हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 NETWORK LOGO
Default Image
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
Latest Newsதமிழ்நாடுதமிழ்நாடு தேர்தல்ஐபிஎல் 2026இந்தியாபொழுதுபோக்குஷார்ட் வீடியோஸ்ஆன்மீகம்லைஃப்ஸ்டைல்வணிகம்விளையாட்டுடெக்னாலஜிஉலகம்ஹெஃல்த்வைரல்போட்டோ கேலரிவெப் ஸ்டோரிஸ்

Health Tips: கோடையில் குளு! குளு! ஆரோக்கியத்தை அள்ளி தரும் தயிர்..!

Summer Curd Benefits: பால், லஸ்ஸி மற்றும் நெய் ஆகியவற்றை மக்கள் தொன்றுதொட்டு உட்கொண்டு வருகின்றனர். தினமும் தயிர் சாப்பிடுவது பல நன்மைகளை அளிக்கிறது. இது லாக்டோபேசிலஸ் sp, லாக்டோகாக்கஸ் sp மற்றும் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் sp போன்ற பாக்டீரியாக்களை உள்ளடக்கிய நொதித்தல் செயல்முறையின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

Mukesh Kannan
Mukesh Kannan | Published: 07 Apr 2026 19:46 PM IST
தயிர் தயாரிக்க பாக்டீரியாக்கள் பாலில் உள்ள லாக்டோஸை லாக்டிக் அமிலமாக மாற்றுகின்றன, இதுவே தயிருக்கு அதன் தனித்துவமான புளிப்புச் சுவையை அளிக்கிறது. அந்தவகையில், கோடை காலத்தில் தயிரை தினந்தோறும் எடுத்து கொள்வது நீர்ச்சத்து குறைப்பாட்டை சரிசெய்ய உதவும். உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலையும் கொடுக்கும்.

தயிர் தயாரிக்க பாக்டீரியாக்கள் பாலில் உள்ள லாக்டோஸை லாக்டிக் அமிலமாக மாற்றுகின்றன, இதுவே தயிருக்கு அதன் தனித்துவமான புளிப்புச் சுவையை அளிக்கிறது. அந்தவகையில், கோடை காலத்தில் தயிரை தினந்தோறும் எடுத்து கொள்வது நீர்ச்சத்து குறைப்பாட்டை சரிசெய்ய உதவும். உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலையும் கொடுக்கும்.

1 / 5
உங்கள் அன்றாட உணவில் தயிரைச் சேர்ப்பதற்கான மிக முக்கிய காரணம், செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதே ஆகும். ஒரு புரோபயாடிக் உணவாக, தயிரில் உள்ள உயிருள்ள நுண்ணுயிரிகள் வயிற்றில் உள்ள அமில அளவைச் சமநிலைப்படுத்த உதவுகின்றன. இதனால், இது அஜீரணக் கோளாறுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாக அமைகிறது.

உங்கள் அன்றாட உணவில் தயிரைச் சேர்ப்பதற்கான மிக முக்கிய காரணம், செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதே ஆகும். ஒரு புரோபயாடிக் உணவாக, தயிரில் உள்ள உயிருள்ள நுண்ணுயிரிகள் வயிற்றில் உள்ள அமில அளவைச் சமநிலைப்படுத்த உதவுகின்றன. இதனால், இது அஜீரணக் கோளாறுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாக அமைகிறது.

2 / 5
எலும்புகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதில் தயிர் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எலும்புகளின் வலிமைக்கு அவசியமான கூறுகளான கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் இதில் நிறைந்துள்ளன. தயிரை தொடர்ந்து உட்கொள்வது எலும்பு முறிவுகள் மற்றும் கீல்வாதம், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு தொடர்பான நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

எலும்புகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதில் தயிர் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எலும்புகளின் வலிமைக்கு அவசியமான கூறுகளான கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் இதில் நிறைந்துள்ளன. தயிரை தொடர்ந்து உட்கொள்வது எலும்பு முறிவுகள் மற்றும் கீல்வாதம், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு தொடர்பான நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

3 / 5
தயிர் இதயத்திற்கும் நன்மை அளிக்கிறது. அதில் கொழுப்புச்சத்து இருந்தாலும், அது HDL அல்லது நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரித்து, உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

தயிர் இதயத்திற்கும் நன்மை அளிக்கிறது. அதில் கொழுப்புச்சத்து இருந்தாலும், அது HDL அல்லது நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரித்து, உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

4 / 5
தயிரின் மற்றொரு முக்கியப் பயன், அது உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவதாகும். தயிரில் அதிக அளவில் புரதம் உள்ளது, இது இரத்தச் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.

தயிரின் மற்றொரு முக்கியப் பயன், அது உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவதாகும். தயிரில் அதிக அளவில் புரதம் உள்ளது, இது இரத்தச் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.

5 / 5
Follow Us
Summer