வாரத்தின் 5 நாட்களும் அசத்தலான 5 லஞ்ச் பாக்ஸ் ரெசிபிகள்!

காலையில் அலுவலகம் மற்றும் பள்ளிக்குச் செல்பவர்களுக்கு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிப்பது ஒரு முக்கியமான சவாலாகும். திங்கள்கிழமை அன்று உடலுக்குப் புத்துணர்ச்சி அளிக்கக்கூடிய எள்ளுப் பொடி மற்றும் காய்கறிகள் கலந்த சாதம் செய்வது மிகச் சிறந்தது. செவ்வாய்க்கிழமையில் உடலின் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து ஆற்றலைத் தரும் பாரம்பரிய கொள்ளுப் பருப்பு சாதத்தைத் தயார் செய்யலாம். புதன்கிழமையன்று செரிமானத்திற்கு எளிதான தினை அரிசி மற்றும் காய்கறிகள் சேர்த்த சத்தான வெண் பொங்கல் உகந்தது. வியாழக்கிழமை நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கும் நெல்லிக்காய் மற்றும் கொத்தமல்லி கலந்த புத்துணர்ச்சி சாதத்தை சமைக்கலாம். வெள்ளிக்கிழமையன்று செரிமான மண்டலத்தைச் சீராக்கும் வகையில் பூண்டு மற்றும் கறிவேப்பிலை மணக்கும் சாதத்தைச் செய்து முடிக்கலாம். இத்தகைய சத்தான உணவுகள் மதியம் வரை கெட்டுப்போகாமலும், சுவை மற்றும் மென்மை மாறாமலும் நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பைத் தருகின்றன.

திங்கள்: சத்தான எள்-காய்கறி கலவை சாதம்

வாரத்தின் முதல் நாளை சுறுசுறுப்புடன் தொடங்க எள் சாதம் சிறந்த தேர்வாகும். கருப்பு எள்ளை லேசாக வறுத்து சீரகம், மிளகு, காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் உளுந்து சேர்த்துப் பொடித்துக் கொள்ள வேண்டும். சாதத்துடன் இந்த எள்ளுப் பொடி மற்றும் வதக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்த்து நல்லெண்ணெயில் கிளறித் தயாரிக்கலாம். சாதம் சற்று ஆறின பிறகு நல்லெண்ணெய் ஊற்றிக் கிளறினால் மாலை வரை சாதம் உதிரியாகவும், கசப்புத்தன்மை தெரியாமலும் நறுமணத்துடன் இருக்கும்.

செவ்வாய்: பாரம்பரிய கொள்ளுப் பருப்பு சாதம்

உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இயங்க கொள்ளு உதவுகிறது. வேக வைத்த கொள்ளுடன் பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், சீரகம் மற்றும் தக்காளி சேர்த்துத் தாளித்து சாதத்துடன் பிசைந்து தயாரியுங்கள். கொள்ளு வேகவைத்த தண்ணீரை வீணாக்காமல் தாளிக்கும் போது சிறிதளவு சேர்த்துக் கிளறினால் சாதம் இறுகிப் போகாமல் மதியம் வரை மென்மையாக இருக்கும்.

Also Read: மழைக்காலத்தில் செய்யும் உணவில் இந்த தவறுகளை மட்டும் தவிருங்கள் போதும்..

புதன்: காய்கறி கலந்த தினை வெண் பொங்கல்

வாரத்தின் பாதியில் செரிமானத்திற்கு எளிமையான சிறுதானிய உணவைச் சேர்ப்பது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. தினை அரிசியுடன் பாசிப்பருப்பு மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய கேரட், பீன்ஸ் சேர்த்து வேகவைத்து, நெய்யில் முந்திரி, சீரகம், மிளகு, இஞ்சி தாளித்துச் செய்ய வேண்டும். தினைப் பொங்கல் மதிய வேளையில் கெட்டிப்படாமல் இருக்க, இறக்கும் தருவாயில் அரை டம்ளர் காய்ச்சிய பாலை ஊற்றிக் கிளறினால் மாலை வரை மிருதுவாக இருக்கும்.

வியாழன்: நெல்லிக்காய் – கொத்தமல்லி சாதம்

நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கும் நெல்லிக்காயையும் நச்சுக்களை நீக்கும் கொத்தமல்லியையும் இணைத்துச் செய்யப்படும் புத்துணர்ச்சி சாதம் இது. துருவிய நெல்லிக்காய் மற்றும் கொத்தமல்லி விழுதை எண்ணெயில் தாளித்து சாதத்துடன் கிளற வேண்டும். நெல்லிக்காயின் துவர்ப்புத் தெரியாமல் இருக்க தாளிப்பின் போது ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயத்தூள் மற்றும் வறுத்த வேர்க்கடலையைச் சேர்த்தால் குழந்தைகள் விரும்பி உண்பார்கள்.

வெள்ளி: பூண்டு-கறிவேப்பிலை சாதம்

வாரத்தின் இறுதி நாளில் செரிமான மண்டலத்தைச் சீராக்கவும் உடலுக்குப் புத்துணர்ச்சி அளிக்கவும் பூண்டு மற்றும் கறிவேப்பிலை சாதம் சிறந்தது. நிழலில் உலர்த்திய கறிவேப்பிலையுடன் பூண்டு பற்களை நல்லெண்ணெயில் வதக்கி அரைத்து சாதத்தில் கலக்க வேண்டும். பூண்டை முழுதாகப் போடாமல் லேசாகத் தட்டிச் சேர்ப்பதும், தாளிப்பிற்கு நெய்க்குப் பதிலாகத் தூய்மையான நல்லெண்ணெய் பயன்படுத்துவதும் உணவின் மணத்தை நீடிக்கச் செய்யும்.

பொறுப்புத் துறப்பு: இத்தளத்தில் உள்ள லைப்ஸ்டைல், ஆரோக்கியம் மற்றும் உணவு சார்ந்த தகவல்கள் பொதுவான விழிப்புணர்விற்காக மட்டுமே; இவை மருத்துவ ஆலோசனையல்ல. இதில் உள்ள குறிப்புகளைப் பின்பற்றும் முன் தகுந்த நிபுணர் அல்லது மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியமாகும்.