ஃபிரிட்ஜிக்குள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் காய்கறி வைப்பீங்களா? உஷார்.. இவ்வளவு சிக்கல் இருக்கு!
Microplastics in Food : இந்திய வீடுகளில், பெரும்பாலும் காய்கறிகளை வாங்கி குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டி கேரி பேக்குகளில் சேமித்து வைப்பார்கள். இந்தப் பழக்கம் பொதுவானதாக உள்ளது. ஆனால் அது எவ்வளவு ஆபத்தானது என்பதை தெரிந்துகொள்ளுங்கள். இப்படி செய்வது பல வழிகளில் உடலுக்கு சிக்கலை உண்டாக்கும்.
பிளாஸ்டிக் பைகளில் வைக்கப்படும் பொருட்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வாறு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை ஒரு ஆய்வு வெளிப்படுத்தியுள்ளது. இப்போதெல்லாம் பெரும்பாலான உணவுப் பொருட்களும் கூட பிளாஸ்டிக் பைகளில் கிடைக்கின்றன. பின்னர் அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் அதே வழியில் வைக்கப்பட்டுகிறது. அது வெளியில் இருந்து கொண்டு வரப்பட்ட சாண்ட்விச் அல்லது பேக் செய்யப்பட்ட உணவாக இருக்கலாம். ஆனால் இந்த பொதுவான அன்றாட பழக்கவழக்கங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வாறு தீங்கு விளைவிக்கின்றன என்பதை பார்ப்போம். NPJ சயின்ஸ் ஆஃப் ஃபுட் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு , கண்ணாடி மற்றும் பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களின் பிளாஸ்டிக் மூடிகளை மீண்டும் மீண்டும் திறந்து மூடுவதால், அவற்றில் உள்ள மைக்ரோபிளாஸ்டிக் மற்றும் நானோபிளாஸ்டிக் துகள்கள் எவ்வாறு வெளியாகி, நமது பானங்களில் கரைந்து போகின்றன என்பதை விளக்குகிறது.
உணவுப் பொருட்களை ஆராய்ச்சி செய்யும் அமைப்பான உணவு பேக்கேஜிங் மன்றத்தின் அறிவியல் தொடர்பு அதிகாரி கூறுகையில், “ஒரு பாட்டிலைத் திறக்கும் ஒவ்வொரு முயற்சியிலும் மைக்ரோபிளாஸ்டிக் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது என்பதை ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. அதாவது, நீங்கள் பாட்டிலைத் திறக்கும் ஒவ்வொரு முறையும், மைக்ரோ மற்றும் நானோபிளாஸ்டிக் வெளியிடப்படும். ஆய்வின்படி, இதுவரை பிளாஸ்டிக்கில் இருக்கும் அரிசி, மினரல் வாட்டர், டீ பேக், டேக்அவே உணவு மற்றும் குளிர்பானங்கள் போன்ற உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் மைக்ரோ மற்றும் நானோபிளாஸ்டிக் துகள்கள் கண்டறியப்பட்டுள்ளன.
Also Read : அரிசியை கழுவாமல் சமைத்தால் என்ன நடக்கும்? அதன் பின்னால் உள்ள அறிவியல் என்ன?
மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் என்றால் என்ன?
முதலில், மைக்ரோபிளாஸ்டிக் என்றால் என்ன என்பதை தெரிந்து கொள்வோம். உண்மையில், இவை சிறிய பிளாஸ்டிக் துகள்கள், அவை கண்ணுக்குத் தெரியாது. அவை பிளாஸ்டிக்கின் சிதைவால் உருவாகின்றன. சில நேரங்களில் அவற்றின் அளவு சற்று பெரியதாக இருக்கலாம். விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, ஒவ்வொரு பிளாஸ்டிக் பொருளிலும் அவற்றைக் காணலாம், இப்போது அவை நம் உணவுப் பொருட்களையும் அடைந்துவிட்டன. இது சமீபத்திய ஆராய்ச்சியிலும் வெளிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது மைக்ரோபிளாஸ்டிக் இப்போது நம் உணவை எவ்வாறு மாசுபடுத்துகிறது, இது ஆரோக்கியத்திலும் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை தெளிவாக விளக்குகிறது.
பிளாஸ்டிக் பைகளில் உணவை வைத்திருப்பது எவ்வளவு ஆபத்தானது?
இப்போதெல்லாம், உணவு, பானம் என எல்லாவற்றிலும் பிளாஸ்டிக் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதுபோன்ற சூழ்நிலையில், நமது உணவு, பானம் மற்றும் சமையலறையில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக் வேகமாகக் கலக்கிறது, இது நமது ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கிறது. இந்தத் துகள்கள் மிகச் சிறியவை, அவை ஒரு நபரின் திசுக்களில் உறிஞ்சப்பட்டு இரத்தத்தின் மூலம் உடல் முழுவதும் பரவக்கூடும். பரிசோதிக்கப்பட்ட பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவில் 96% வரை மைக்ரோபிளாஸ்டிக் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளதாக ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் உடலில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது.
சமீபத்திய ஆராய்ச்சியில், மக்களின் இரத்தம், நுரையீரல் மற்றும் மூளையில் கூட மைக்ரோபிளாஸ்டிக் பரவி வருவதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. 80% மக்களின் இரத்தத்தில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக் இருப்பதாக ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுது, அதாவது பெரும்பாலான மக்கள் இப்போது இதனால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். அதே நேரத்தில், இதய நோய்களுக்கான அபாயமும் இதன் காரணமாக அதிகரித்துள்ளது. மற்றொரு ஆராய்ச்சியில் , சுமார் 58% மக்களின் தமனிகளில் மைக்ரோபிளாஸ்டிக் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இதன் காரணமாக, அத்தகையவர்களுக்கு மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் வாய்ப்புகள் 4.5 மடங்கு அதிகம்.
மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸால் ஏற்படும் நாள்பட்ட அழற்சி குறித்து ஹார்வர்ட் ஆராய்ச்சியாளர்கள் சிறப்பு கவலை தெரிவித்துள்ளனர். இது உடலில் நீண்ட காலமாக நீடிக்கும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. உடலில் நீண்டகால வீக்கம் இதய நோய், தன்னுடல் தாக்க நோய்கள் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற கடுமையான நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
Also Read : முளைத்த உருளை, வெங்காயத்தை சாப்பிடலாமா..? இதனால் இவ்வளவு ஆபத்தா?
காய்கறிகளை எப்படி சேமிக்கலாம்?
காய்கறிகள் அல்லது பிற பொருட்களை பிளாஸ்டிக் பைகளில் சேமிப்பதற்கு பதிலாக, நீங்கள் எஃகு பாத்திரங்கள் அல்லது பிளாஸ்டிக் அல்லாத கூடைகளைப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், நமக்குத் தேவையான அளவு காய்கறிகள் அல்லது பழங்களை மட்டுமே வாங்க வேண்டும். ஷாப்பிங் செய்யும்போது துணி அல்லது வலைப் பைகளை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லுங்கள்.
