மது வேண்டாம்… இந்த 3 மொக்டெயில்கள் போதும்! கோடையை ஜில்லென ரசிக்கலாம்

கோடை வெப்பம் அதிகரிக்கும் காலங்களில் உடலை குளிர்ச்சியாகவும், நீர்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும் வைத்திருப்பது மிகவும் அவசியம். பலர் ஓய்வுநேர சந்திப்புகள் அல்லது குடும்ப விருந்துகளில் குளிர்பானங்களை விரும்பினாலும், மதுபானங்களைத் தவிர்க்க விரும்புபவர்களின் எண்ணிக்கையும் தற்போது அதிகரித்து வருகிறது. இதற்கான சிறந்த மாற்றாக “மொக்டெயில்கள்” (Mocktails) அதிக வரவேற்பைப் பெறுகின்றன. பழச்சாறுகள், மூலிகை இலைகள், எலுமிச்சை, சோடா மற்றும் இயற்கை சுவை பொருட்கள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்த பானங்கள், சுவையையும் புத்துணர்ச்சியையும் ஒருசேர வழங்குகின்றன. உடலுக்கு தேவையான நீர்ச்சத்தையும் அளிப்பதால், கோடைக்காலத்தில் இவை சிறந்த தேர்வாக கருதப்படுகின்றன. சமீப காலங்களில் ஆரோக்கியத்தை முன்னிலைப்படுத்தும் வாழ்க்கைமுறை காரணமாக, மதுபானமில்லா பானங்களின் பயன்பாடு உலகம் முழுவதும் அதிகரித்து வருவதாக உணவுப் பழக்க நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

தர்பூசணி – புதினா குளிர்பானம்

கோடை காலத்தின் முக்கியமான பழங்களில் ஒன்றான தர்பூசணி அதிகளவு நீர்ச்சத்து கொண்டது. இதனை புதினா இலை, எலுமிச்சைச் சாறு மற்றும் ஐஸ் கட்டிகளுடன் சேர்த்து அரைத்து தயாரிக்கும் மொக்டெயில் உடலை உடனடியாக குளிர்விக்க உதவுகிறது. இதில் சர்க்கரையை அதிகமாக சேர்க்காமல், தேன் அல்லது இயற்கை இனிப்புகளை பயன்படுத்தினால் சுவையும் ஆரோக்கியமும் ஒன்றாக கிடைக்கும். நண்பர்கள் சந்திப்பு, வீட்டுவிழா அல்லது மாலை நேர ஓய்வுக்கு இந்த பானம் சிறந்த தேர்வாக அமையும். உடலில் வெப்பம் அதிகரிக்கும் நாட்களில் இது சோர்வை குறைத்து புத்துணர்ச்சியை அளிக்கக்கூடிய பானமாக இருக்கும்.

சிட்ரஸ் மொஜிட்டோ – புத்துணர்ச்சியின் கலவை

எலுமிச்சை, புதினா, சோடா நீர் மற்றும் ஐஸ் கட்டிகள் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் மதுபானமில்லா மொஜிட்டோ மிகவும் எளிமையானதுடன் சுவைமிக்க பானமாகும். எலுமிச்சையின் இயற்கையான புளிப்புச் சுவையும் புதினாவின் மணமும் சேரும்போது உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி கிடைக்கிறது. அதிக வெப்பத்தில் வெளியே சென்று வந்த பிறகு இந்த பானத்தை அருந்தினால் சோர்வு குறைந்து உடல் லேசாக உணரப்படும். விருப்பமிருந்தால் வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள் அல்லது ஆரஞ்சுப் பழத்துண்டுகளையும் சேர்த்து புதிய சுவையை உருவாக்கலாம். கோடைக்கால விருந்துகளில் அனைவரும் விரும்பி அருந்தக்கூடிய பானங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும்.

Also Read: அட, இதையெல்லாம் கூட சாப்பிடலாமா? நம்ம ஊர் மழைக்கால கீரை…….

வெப்பமண்டல பழ கலவை மொக்டெயில்

அன்னாசி, மாம்பழம் அல்லது ஆரஞ்சு போன்ற பருவகாலப் பழங்களை ஒன்றாக கலந்து தயாரிக்கும் வெப்பமண்டல (Tropical) மொக்டெயில், சுவையிலும் தோற்றத்திலும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமாக இருக்கும். பழங்களின் இயற்கை இனிப்பு காரணமாக கூடுதல் சர்க்கரை தேவையில்லாமல் சுவையாக தயாரிக்க முடியும். சிறிதளவு தேங்காய் தண்ணீர் அல்லது ஸ்பார்க்ளிங் வாட்டர் சேர்ப்பதன் மூலம் பானம் இன்னும் புத்துணர்ச்சியாக மாறும். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் பாதுகாப்பாக அருந்தக்கூடிய இந்த வகை பானம், கோடை கால குடும்ப விருந்துகளிலும் சிறப்பு நிகழ்ச்சிகளிலும் நல்ல வரவேற்பைப் பெறுகிறது. மதுபானம் இல்லாமலேயே விருந்தினர்களுக்கு சிறந்த அனுபவத்தை வழங்கும் மாற்றாக இது கருதப்படுகிறது.

பொறுப்புத் துறப்பு: இத்தளத்தில் உள்ள லைப்ஸ்டைல், ஆரோக்கியம் மற்றும் உணவு சார்ந்த தகவல்கள் பொதுவான விழிப்புணர்விற்காக மட்டுமே; இவை மருத்துவ ஆலோசனையல்ல. இதில் உள்ள குறிப்புகளைப் பின்பற்றும் முன் தகுந்த நிபுணர் அல்லது மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியமாகும்.