AQI
TV9 NETWORK LOGO
Default Image
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Latest Newsதமிழ்நாடுகிரிக்கெட்இந்தியாபொழுதுபோக்குஷார்ட் வீடியோஸ்ஆன்மீகம்லைஃப்ஸ்டைல்வணிகம்விளையாட்டுடெக்னாலஜிஉலகம்ஹெஃல்த்வைரல்போட்டோ கேலரிவெப் ஸ்டோரிஸ்

உண்மையான சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு எது? போலி எது?

சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கை வாங்கும்போது அதன் இயற்கையான நிறம், தோற்றம் மற்றும் சுவையை கவனிப்பது அவசியம். பருத்தி துணி அல்லது தண்ணீர் மூலம் எளிய சோதனை செய்து செயற்கை சாயம் உள்ளதா என்பதை அறியலாம். வேகவைத்த பிறகும் நீரின் நிறத்தில் மாற்றம் இருந்தால் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

Sivasankari Bose
Sivasankari Bose | Published: 03 Jul 2026 17:40 PM IST
சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு பொதுவாக மங்கலான சிவப்பு அல்லது பழுப்பு கலந்த இயற்கையான நிறத்தில் காணப்படும்.
மிகவும் பளபளப்பான அல்லது செயற்கையாகத் தோன்றும் நிறம் இருந்தால் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.
சில நேரங்களில் வெளிப்புறத்தில் ரசாயன சாயம் பூசப்பட்டிருக்க வாய்ப்பு இருக்கலாம்.
இயற்கையான தோற்றமுள்ள கிழங்குகளைத் தேர்வு செய்வது பாதுகாப்பானது.

சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு பொதுவாக மங்கலான சிவப்பு அல்லது பழுப்பு கலந்த இயற்கையான நிறத்தில் காணப்படும். மிகவும் பளபளப்பான அல்லது செயற்கையாகத் தோன்றும் நிறம் இருந்தால் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். சில நேரங்களில் வெளிப்புறத்தில் ரசாயன சாயம் பூசப்பட்டிருக்க வாய்ப்பு இருக்கலாம். இயற்கையான தோற்றமுள்ள கிழங்குகளைத் தேர்வு செய்வது பாதுகாப்பானது.

1 / 5
சிறிய பருத்தி துணியை தண்ணீர் அல்லது சமையல் எண்ணெயில் லேசாக நனைக்கவும்.
அதை கிழங்கின் மேற்பரப்பில் மெதுவாகத் தேய்த்துப் பாருங்கள்.
துணியில் சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறம் ஒட்டினால் அது செயற்கை சாயமாக இருக்கக்கூடும்.
நிறம் ஒட்டாமல் இருந்தால் இயற்கையான கிழங்காக இருக்க வாய்ப்பு அதிகம்.

சிறிய பருத்தி துணியை தண்ணீர் அல்லது சமையல் எண்ணெயில் லேசாக நனைக்கவும். அதை கிழங்கின் மேற்பரப்பில் மெதுவாகத் தேய்த்துப் பாருங்கள். துணியில் சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறம் ஒட்டினால் அது செயற்கை சாயமாக இருக்கக்கூடும். நிறம் ஒட்டாமல் இருந்தால் இயற்கையான கிழங்காக இருக்க வாய்ப்பு அதிகம்.

2 / 5
கிழங்கை சுத்தமான தண்ணீரில் சில நிமிடங்கள் ஊறவைக்கலாம்.
தண்ணீரின் நிறம் மாறினால் வெளிப்புற சாயம் கலந்திருப்பதற்கான சாத்தியம் இருக்கலாம்.
இயற்கையான கிழங்குகளில் பொதுவாக இத்தகைய நிறமாற்றம் ஏற்படாது.
இந்த எளிய சோதனையை வீட்டிலேயே செய்து தரத்தை அறியலாம்.

கிழங்கை சுத்தமான தண்ணீரில் சில நிமிடங்கள் ஊறவைக்கலாம். தண்ணீரின் நிறம் மாறினால் வெளிப்புற சாயம் கலந்திருப்பதற்கான சாத்தியம் இருக்கலாம். இயற்கையான கிழங்குகளில் பொதுவாக இத்தகைய நிறமாற்றம் ஏற்படாது. இந்த எளிய சோதனையை வீட்டிலேயே செய்து தரத்தை அறியலாம்.

3 / 5
சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கை வேக வைக்கும் போது நீரின் நிறத்தை கவனியுங்கள்.
நீர் அதிகமாக சிவப்பு அல்லது வேறு நிறமாக மாறினால் சந்தேகிக்கலாம்.
இயற்கையான கிழங்குகளில் வேகவைத்த நீரில் பெரிதாக நிறமாற்றம் இருக்காது.
இதுவும் தரத்தை மதிப்பிட உதவும் ஒரு எளிய வழியாகும்.

சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கை வேக வைக்கும் போது நீரின் நிறத்தை கவனியுங்கள். நீர் அதிகமாக சிவப்பு அல்லது வேறு நிறமாக மாறினால் சந்தேகிக்கலாம். இயற்கையான கிழங்குகளில் வேகவைத்த நீரில் பெரிதாக நிறமாற்றம் இருக்காது. இதுவும் தரத்தை மதிப்பிட உதவும் ஒரு எளிய வழியாகும்.

4 / 5
இயற்கையான சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு இனிப்பான சுவையுடனும் இயல்பான தோலுடனும் இருக்கும்.
வித்தியாசமான சுவை, வாசனை அல்லது பளபளப்பான வெளிப்புறம் இருந்தால் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
மிகவும் சுத்தமாகவும் ஒரே மாதிரியான நிறத்திலும் இருந்தால் நன்கு பரிசோதித்து வாங்குங்கள்.

இயற்கையான சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு இனிப்பான சுவையுடனும் இயல்பான தோலுடனும் இருக்கும். வித்தியாசமான சுவை, வாசனை அல்லது பளபளப்பான வெளிப்புறம் இருந்தால் கவனமாக இருக்க வேண்டும். மிகவும் சுத்தமாகவும் ஒரே மாதிரியான நிறத்திலும் இருந்தால் நன்கு பரிசோதித்து வாங்குங்கள்.

5 / 5
Follow Us