AQI
TV9 NETWORK LOGO
Default Image
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Latest Newsதமிழ்நாடுதமிழ்நாடு தேர்தல்ஐபிஎல் 2026இந்தியாபொழுதுபோக்குஷார்ட் வீடியோஸ்ஆன்மீகம்லைஃப்ஸ்டைல்வணிகம்விளையாட்டுடெக்னாலஜிஉலகம்ஹெஃல்த்வைரல்போட்டோ கேலரிவெப் ஸ்டோரிஸ்

Summer Ideas: மே மாதத்தில் இந்த காய்கறிகளை கண்டிப்பாக சாப்பிட வேண்டும்.. ஏன் தெரியுமா..?

May Seasonal Vegetables: ஒவ்வொரு ஆண்டும் வரும் மே மாதத்தில் வரும் கோடைக்காலத்தில் கடும் வெப்பத்தில் உடலுக்குக் குளிர்ச்சியையும் சரியான ஊட்டச்சத்தையும் அளிக்கக்கூடிய, விவசாயிகளுக்கு நன்மை பயக்கக்கூடியதாகவும் உடல் நலத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானதாகவும் கருதப்படும் 5 பருவகாலக் காய்கறிகள் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்.

Mukesh Kannan
Mukesh Kannan | Published: 26 May 2026 17:58 PM IST
மே மாதத்தில் சாப்பிடக்கூடிய மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் காய்கறிகளில் ஒன்றாக வெள்ளரிக்காய் கருதப்படுகிறது. சுட்டெரிக்கும் வெயிலுக்கும் வெப்பக் காற்றுக்கும் மத்தியில் அவை உடலைக் குளிர்விக்கின்றன. கோடைக்காலத்தில் அவற்றுக்கு அதிக தேவை இருக்கும் என்பதை விவசாயிகளும் அறிவார்கள். மக்கள் அவற்றை சாலட்களிலும், ரைத்தாவிலும், அல்லது வெறும் உப்புடனும் சேர்த்து சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். அவை உடலில் நீர்ச்சத்து குறைவதைத் தடுக்க உதவுகின்றன.

மே மாதத்தில் சாப்பிடக்கூடிய மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் காய்கறிகளில் ஒன்றாக வெள்ளரிக்காய் கருதப்படுகிறது. சுட்டெரிக்கும் வெயிலுக்கும் வெப்பக் காற்றுக்கும் மத்தியில் அவை உடலைக் குளிர்விக்கின்றன. கோடைக்காலத்தில் அவற்றுக்கு அதிக தேவை இருக்கும் என்பதை விவசாயிகளும் அறிவார்கள். மக்கள் அவற்றை சாலட்களிலும், ரைத்தாவிலும், அல்லது வெறும் உப்புடனும் சேர்த்து சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். அவை உடலில் நீர்ச்சத்து குறைவதைத் தடுக்க உதவுகின்றன.

1 / 5
பாகற்காய் கசப்பாக இருக்கலாம், ஆனால் அதன் நன்மைகள் ஏராளம். கிராமத்துப் பெரியவர்கள் கோடைக்காலத்தில் பாகற்காய் சாப்பிட இன்றும் பரிந்துரைக்கின்றனர். இது உடலை உள்ளிருந்து சுத்தப்படுத்தவும் உதவுகிறது. பலர் அதன் சுவையை அதிகரிக்க மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து சமைக்கப்படுகிறது.

பாகற்காய் கசப்பாக இருக்கலாம், ஆனால் அதன் நன்மைகள் ஏராளம். கிராமத்துப் பெரியவர்கள் கோடைக்காலத்தில் பாகற்காய் சாப்பிட இன்றும் பரிந்துரைக்கின்றனர். இது உடலை உள்ளிருந்து சுத்தப்படுத்தவும் உதவுகிறது. பலர் அதன் சுவையை அதிகரிக்க மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து சமைக்கப்படுகிறது.

2 / 5
வெண்டைக்காய் பரவலாகக் கிடைக்கும் ஒரு கோடைக்காலக் காய்கறியாகும். மே மாதத்தில், இது ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு வீட்டுச் சமையலறையிலும் ஒரு முக்கிய அங்கமாகிவிடுகிறது. குழந்தைகள் முதல் முதியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பும் ஒரு காய்கறி வெண்டைக்காய். இதைச் சரியாகத் தயாரிக்கும்போது, ​​அதன் மொறுமொறுப்பான சுவை உண்மையிலேயே மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

வெண்டைக்காய் பரவலாகக் கிடைக்கும் ஒரு கோடைக்காலக் காய்கறியாகும். மே மாதத்தில், இது ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு வீட்டுச் சமையலறையிலும் ஒரு முக்கிய அங்கமாகிவிடுகிறது. குழந்தைகள் முதல் முதியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பும் ஒரு காய்கறி வெண்டைக்காய். இதைச் சரியாகத் தயாரிக்கும்போது, ​​அதன் மொறுமொறுப்பான சுவை உண்மையிலேயே மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

3 / 5
மே மாதத்தில் பச்சை பீன்ஸ் ஏராளமாகக் கிடைக்கின்றன. அவை மிகவும் இலகுவான மற்றும் சத்தான காய்கறியாகக் கருதப்படுகின்றன. அவற்றின் எளிமையான, அதே சமயம் இனிமையான சுவை, மற்ற பருவகாலக் காய்கறிகளுடன் சேர்த்துக்கொள்ள ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. இவை உடலை இலகுவாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன மற்றும் எளிதில் செரிமானம் ஆகக்கூடியவை.

மே மாதத்தில் பச்சை பீன்ஸ் ஏராளமாகக் கிடைக்கின்றன. அவை மிகவும் இலகுவான மற்றும் சத்தான காய்கறியாகக் கருதப்படுகின்றன. அவற்றின் எளிமையான, அதே சமயம் இனிமையான சுவை, மற்ற பருவகாலக் காய்கறிகளுடன் சேர்த்துக்கொள்ள ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. இவை உடலை இலகுவாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன மற்றும் எளிதில் செரிமானம் ஆகக்கூடியவை.

4 / 5
சுரைக்காய் மற்றும் பூசணிக்காய் போன்ற காய்கறிகள் கோடைக்காலத்தில் ஒரு வரப்பிரசாதமாகக் கருதப்படுகின்றன. சுரைக்காய் உடலைக் குளிர்ச்சியூட்டுகிறது, அதே சமயம் பூசணிக்காயில் நீர்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. அதன் மென்மையான சுவையும் அதிக நீர்ச்சத்தும் மே மாதத்தின் சுட்டெரிக்கும் வெப்பத்திலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கின்றன.

சுரைக்காய் மற்றும் பூசணிக்காய் போன்ற காய்கறிகள் கோடைக்காலத்தில் ஒரு வரப்பிரசாதமாகக் கருதப்படுகின்றன. சுரைக்காய் உடலைக் குளிர்ச்சியூட்டுகிறது, அதே சமயம் பூசணிக்காயில் நீர்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. அதன் மென்மையான சுவையும் அதிக நீர்ச்சத்தும் மே மாதத்தின் சுட்டெரிக்கும் வெப்பத்திலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கின்றன.

5 / 5
Follow Us