பசு நெய் vs எருமை நெய்: ஆரோக்கியத்திற்கு எது சிறந்தது?

பசு நெய் மற்றும் எருமை நெய் ஆகிய இரண்டிலும் கொழுப்புச் சத்துக்கள் வெவ்வேறாக இருந்தாலும், ஒருவரின் உடல்நிலை மற்றும் தினசரி கலோரி தேவைக்கேற்ப இரண்டையும் அளவோடு உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். வீட்டில் தயாரித்த நெய்யாக இருந்தாலும் அது அதிக கலோரி கொண்ட கொழுப்புப் பொருள் என்பதால், சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் பிற எண்ணெய்களின் அளவையும் கவனத்தில் கொண்டு நெய்யை அளவோடு பயன்படுத்துவது அவசியமாகும்.