உணவில் ‘புரோட்டீன்’ கம்மியா இருந்தா ஆயுள் கூடுமா? பரபரக்கும் புதிய ரிப்போர்ட்!

சமீபத்திய அறிவியல் ஆய்வின்படி, அதிக அளவில் புரதச்சத்து உட்கொள்வதை விட அதனைக் கட்டுப்பாட்டுடன் உட்கொள்வது நீண்ட ஆயுளுக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் வழிவகுக்கும் எனக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. குறைந்த அளவு புரத உணவை உட்கொண்ட விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களில், இரத்த சர்க்கரை அளவு சீரடைந்து உடல் கொழுப்பு குறைந்துள்ளது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. உடலில் புரதத்தின் அளவு குறையும் போது, செல்கள் புதிதாகப் பிரிவடைவதற்குப் பதிலாக பழைய செல்களைப் பழுதுபார்க்கும் பணியில் ஈடுபடுகின்றன. இதன் காரணமாக, செல்கள் பிரிவடையும் போது ஏற்படும் மரபணுப் பிழைகள் குறைக்கப்பட்டு, புற்றுநோய் போன்ற பாதிப்புகளின் அபாயம் பெருமளவில் குறைகிறது. எனினும், முதியவர்கள், கர்ப்பிணிகள் மற்றும் தீவிர உடற்பயிற்சி செய்பவர்களுக்கு அவர்களின் உடலமைப்பிற்கு ஏற்ப போதிய புரதச்சத்து தேவைப்படுகிறது.

எனவே, சந்தையில் கிடைக்கும் செயற்கைப் புரத உணவுகளைத் தவிர்த்து, தாவர வழி இயற்கை உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதே சிறந்தது என நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். முடிவாக, புரதத்தின் அளவை விட நாம் உண்ணும் உணவின் தரமும், சீரான வாழ்க்கை முறையுமே ஒருவரின் ஆரோக்கியமான ஆயுளைத் தீர்மானிக்கிறது.

புரதச் சத்தும் நீண்ட ஆயுளும்: புதிய ஆய்வு முடிவு

அளவுக்கு அதிகமாகப் புரதச் சத்து (Protein) உட்கொள்வதை விட, அதனைக் குறிப்பிட்ட அளவில் கட்டுப்படுத்துவது உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி, ஆயுளை நீட்டிக்க உதவும் என்று புதிய அறிவியல் ஆய்வு ஒன்று தெரிவிக்கிறது. Cell Press Blue இதழில் வெளியான இந்த ஆய்வில், குறைந்த அளவு புரத உணவை உட்கொண்ட விலங்குகள் அதிக நாட்கள் ஆரோக்கியமாக வாழ்ந்தது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மனிதர்களிடம் நடத்தப்பட்ட சிறு ஆய்வுகளிலும், புரதத்தைக் கட்டுப்படுத்தியபோது இரத்த சர்க்கரை அளவு சீராகி, உடல் கொழுப்பு குறைந்திருப்பது தெரியவந்துள்ளது.

Also Read: இரைச்சலுக்கு நோ… அமைதிக்கு எஸ்! கோவாவின் மழைக்கால விசிட்..

செல்களின் புதுப்பிப்பும் நோயெதிர்ப்பு மாற்றமும்

உடலுக்குச் செல்லும் புரதத்தின் அளவைக் குறைக்கும் போது, புதிய செல்களை விரைவாக உருவாக்குவதற்குப் பதிலாக, பழைய செல்களைப் பழுதுபார்க்கும் (Cellular Repair) பணிகளில் உடல் கவனம் செலுத்துவதாக ஆய்வாளர்கள் விளக்குகின்றனர். புதிய செல்கள் தொடர்ச்சியாகப் பிரிவடையும் போது ஏற்படும் மரபணு மாற்றப் பிழைகள் குறைக்கப்படுவதால், புற்றுநோய் மற்றும் வயதுசார்ந்த நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் குறைகிறது.

தனிநபர் தேவைகளும் உணவுத் தரமும்

இருப்பினும், முதியவர்கள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் தீவிர உடற்பயிற்சி செய்வோருக்குப் புரதச் சத்து மிகவும் அவசியமானது என்பதால், அனைவரும் புரத உணவை ஒரேடியாகக் குறைக்கக் கூடாது என வல்லுநர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். செயற்கைப் புரதப் செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்த்து, தாவர அடிப்படையிலான இயற்கை உணவுகள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சரியான அளவில் உட்கொள்வதே ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்குச் சிறந்தது என நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

பொறுப்புத் துறப்பு: இத்தளத்தில் உள்ள லைப்ஸ்டைல், ஆரோக்கியம் மற்றும் உணவு சார்ந்த தகவல்கள் பொதுவான விழிப்புணர்விற்காக மட்டுமே; இவை மருத்துவ ஆலோசனையல்ல. இதில் உள்ள குறிப்புகளைப் பின்பற்றும் முன் தகுந்த நிபுணர் அல்லது மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியமாகும்.