முட்டை சாப்பிடுவதால் வாயுத்தொல்லை உருவாகுமா? உண்மை என்ன?
Diet & Digestion : முட்டை சாப்பிடுவது உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு மிகவும் நல்லது. மேலும் இதில் புரதம் இருப்பதால், முட்டை சாப்பிடுவதால் நம் உடலுக்கு தேவையான புரத தேவைகளை பூர்த்தி செய்கின்றன. இருப்பினும் முட்டை சாப்பிடுவது சிலருக்கு வாயு தொல்லைகளை ஏற்படுத்துகிறது.
முட்டை (Egg) சாப்பிடுவது நம் உடல் ஆரோக்கியத்தில் நல்ல பலனை அளிக்கும். அதனால்தான், மருத்துவர்கள் தினமும் காலையில் வேகவைத்த முட்டைகளை சாப்பிடும் பழக்கத்தை நாம் ஏற்படுத்த வேண்டும் என்று கூறுகிறார்கள். முட்டை சிறியதாகத் தோன்றினாலும், முட்டையில் தேவையானதை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. குறிப்பாக முட்டைகளில் புரதம் அதிகமாக உள்ளது. இதன் காரணமாக, முட்டைகள் அதிக சத்தான உணவாகக் கருதப்படுகின்றன. முட்டை சாப்பிடுவதால் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருந்தபோதிலும்.. அவற்றை அதிகமாக சாப்பிடுவது சிலருக்கு பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும். இருப்பினும், அதிகமாக முட்டை சாப்பிடுவது வயிறு சம்மந்தப்பட்ட பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துமா என்ற குழப்பம் பலரிடம் இருக்கிறது. இந்த கட்டுரையில் அது குறித்து விரிவாக பார்க்கலாம்.
முட்டை சாப்பிடுவதால் வாயுத்தொல்லை உருவாகுமா?
சிலருக்கு முட்டை சாப்பிட்ட பிறகு வயிற்றில் வாயு பிரச்னையை ஏற்படுகிறது. முட்டைகளில் கந்தகம் அதிகமாக உள்ளது. செரிமானத்தின் போது அது வாயுவாக மாறும். இது வயிற்று உப்புசத்தை ஏற்படுத்துகிறது. முட்டைகளில் புரதமும் அதிகமாக உள்ளது. இந்த புரதம் ஜீரணிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். இந்த செயல்முறை சில நேரங்களில் வயிற்றில் அசௌகரியத்தை வழிவகுக்கிறது. ஆனால் நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் நிறைய முட்டைகளை சாப்பிட்டால் மட்டுமே இந்த இரைப்பை பிரச்சனை ஏற்படுகிறது.
இதையும் படிக்க : தினமும் எவ்வளவு புரதம் உடலுக்கு தேவை..? புரதம் நிறைந்த உணவுகள் லிஸ்ட் இதோ!
முட்டை செரிமான பிரச்னைகளை ஏற்படுத்துமா?
சிலருக்கு முட்டையின் வெள்ளைக்கரு ஒவ்வாமை ஏற்படுத்துகிறது. ஏனெனில் அவை வாயு மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்கள் சமநிலையில் இல்லாவிட்டால், இரைப்பை பிரச்னைகள் அதிகரிக்கும். சிலருக்கு முட்டை புரதத்தை ஜீரணிக்க நொதிகள் இல்லாததால் செரிமான பிரச்சனைகள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி ஏற்படுகிறது. பாதி வேகவைத்த அல்லது பச்சையான முட்டைகளை சாப்பிடுவதால் இரைப்பை பிரச்னைகளும் ஏற்படலாம். அவை ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளன.
இதையும் படிக்க : முட்டை சாப்பிடுவது கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுமா? – உண்மை என்ன?
வெங்காயம், பீன்ஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்ற இரைப்பை அழற்சியை ஏற்படுத்தும் உணவுகளுடன் முட்டைகளை சாப்பிடுவது இந்த பிரச்சனையை மேலும் அதிகரிக்கும். இந்தப் பிரச்சனையைக் குறைக்க, முட்டைகளை நன்றாக சமைத்து சாப்பிடவும். மேற்கூறியவற்றுடன் முட்டைகளை சேர்த்து எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது.
ஒவ்வொருவரின் உடலும் முட்டைகளுக்கு வித்தியாசமாக செயல்படுகிறது. சிலருக்கு அவற்றை சாப்பிட்ட பிறகு எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது. ஆனால் சிலருக்கு சிறிதளவு முட்டை சாப்பிட்ட பிறகும் இரைப்பை அழற்சி வரும். எனவே உங்கள் உடலுக்கு எது பொருத்தமானது என்பதை அறிந்து அதற்கேற்ப சாப்பிடுவது நல்லது.
