மணக்கும் கொத்தமல்லி: எளிய முறையில் வீட்டில் வளர்ப்பது எப்படி?

வீட்டிலேயே பசுமையான கொத்தமல்லி வளர்ப்பது சமையலறைத் தேவைகளுக்கு பெரிதும் உதவும். சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் தனியா விதைகளை இரண்டாக உடைத்துத் தண்ணீரில் ஊறவைத்து நடுவது விரைவான முளைப்புக்கு வழிவகுக்கும். செடியின் வேர் சுதந்திரமாகப் பரவ ஆழமான தொட்டியை விட அகலமான தொட்டிகளே மிகவும் ஏற்றவை. வடிகால் வசதியுள்ள வளமான செம்மண் மற்றும் இயற்கை உரம் கலந்த மண்ணைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. விதைகளை நட்ட பின் தினமும் மிதமான அளவில் நீர் தெளித்து, மண் எப்போதும் ஈரப்பதமாக இருக்குமாறு பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். செடிகள் ஆரோக்கியமாக வளர தினமும் 4 முதல் 5 மணி நேர மிதமான சூரிய ஒளி அவசியமாகும். நட்ட 30 முதல் 40 நாட்களில் மேல் தண்டுகளை மட்டும் நறுக்கி அறுவடை செய்தால், அதே செடியில் இருந்து மீண்டும் புதிய தழைகளைப் பெறலாம்.

வீட்டிலேயே பசுமையான கொத்தமல்லி வளர்ப்பது எப்படி?

வீட்டுத் தேவைகளுக்கு அன்றாடம் பயன்படும் கொத்தமல்லித் தழையை, சந்தையில் வாங்காமல் நம் வீட்டின் தொட்டியிலேயே மிக எளிமையாக வளர்க்க முடியும். இதற்காக சமையலறை தனியாவைப் பயன்படுத்தினாலே போதுமானது. விதைகளை நடும் முன்பாக அவற்றை இரண்டாக உடைத்து, சில மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து நட்டால் முளைப்புத்திறன் விரைவாக அதிகரிக்கும்.

ஏற்ற மண் மற்றும் தொட்டி அமைப்பு

கொத்தமல்லி செடி வளர ஆழமான தொட்டியை விட அகலமான தொட்டிகளே மிகவும் ஏற்றவை. தொட்டியின் அடியில் அதிகப்படியான நீர் வெளியேற வடிகால் துளைகள் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். வளமான செம்மண், காய்கறி கழிவு உரம் மற்றும் தேங்காய் நார் கழிவு ஆகியவற்றை சம அளவில் கலந்து தொட்டியில் நிரப்புவது செடியின் வேர் வளர்ச்சிக்கு சிறந்தது.

விதைத்தல் மற்றும் பராமரிப்பு முறைகள்

தயார் செய்து வைத்துள்ள மண்ணின் மேல் விதைகளை லேசாக தூவி, அதன் மேல் அரை அங்குல அளவிற்கு மண்ணை மூடி நீர் தெளிக்க வேண்டும். தினமும் மிதமான அளவில் நீர் தெளிப்பது அவசியமாகும்; அதிக நீர் ஊற்றினால் வேர் அழுகல் நோய் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. சுமார் 7 முதல் 10 நாட்களில் சிறிய துளிர்கள் வெளிவரத் தொடங்கும்.

Also Read: ஒளித் திருவிழா: உங்கள் தீபாவளியை ஸ்பெஷலாக்க சில டிப்ஸ்!

சூரிய ஒளி மற்றும் அறுவடை

கொத்தமல்லி செடிகள் ஆரோக்கியமாக வளர தினமும் 4 முதல் 5 மணி நேர மிதமான சூரிய ஒளி தேவைப்படுகிறது. செடி நட்ட 30 முதல் 40 நாட்களில் புதிய கொத்தமல்லித் தழைகள் அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும். வேரோடு பிடுங்காமல் மேல் தண்டுகளை மட்டும் நறுக்கி எடுத்துப் பயன்படுத்தினால், அதே செடியில் இருந்து மீண்டும் புதிய தழைகள் வளரும்.

பொறுப்புத் துறப்பு: இத்தளத்தில் உள்ள லைப்ஸ்டைல், ஆரோக்கியம் மற்றும் உணவு சார்ந்த தகவல்கள் பொதுவான விழிப்புணர்விற்காக மட்டுமே; இவை மருத்துவ ஆலோசனையல்ல. இதில் உள்ள குறிப்புகளைப் பின்பற்றும் முன் தகுந்த நிபுணர் அல்லது மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியமாகும்.