Health Tips: முட்டையின் மஞ்சள் கரு ஆரோக்கியமானதா..? யார் யாருக்கு தீங்கு..?
Side Effects of Egg Yolk: முட்டையின் வெள்ளைக்கரு எடை இழப்பு மற்றும் தசை வளர்ச்சிக்கு நல்லது என்று அடிக்கடி கூறப்படுகிறது. அதே நேரத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கருவான மஞ்சள் கருவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ, பி12, கோலின் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன.
முட்டைகள் (Eggs) பற்றி பலருக்கு பல கேள்விகள் உள்ளன. நாம் தினமும் முட்டைகள் சாப்பிட வேண்டுமா..? ஆம் என்றால் எத்தனை முட்டைகள் சாப்பிட வேண்டும்..? முட்டையின் வெள்ளைக்கரு நல்லதா..? மஞ்சள்கரு எடுத்துக்கொள்ளலாமா உள்ளிட்ட கேள்விகள் எழுகிறது. பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் இதை ஒரு சூப்பர் உணவாக கருதி, தினமும் ஒன்று அல்லது 2 முட்டைகள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். முட்டையின் வெள்ளைக்கரு எடை இழப்பு மற்றும் தசை வளர்ச்சிக்கு நல்லது என்று அடிக்கடி கூறப்படுகிறது. அதே நேரத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கருவான மஞ்சள் கருவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ, பி12, கோலின் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன. இவை மூளை, கண்கள் மற்றும் எலும்புகளுக்கு நன்மை பயக்கும். சிலருக்கு, முட்டையின் மஞ்சள் கருவை உட்கொள்வது தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, முட்டையின் மஞ்சள் கருவை யார் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை தெரிந்து கொள்வோம்.
ALSO READ: 40% மாரடைப்பை குறைக்கும் நடைமுறை.. தினமும் சாப்பிட்டு இதை செய்தால் போதும்!
முட்டையின் மஞ்சள் கருவை யார் சாப்பிடக்கூடாது.?
கீல்வாதம்:
முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் பியூரின் எனப்படும் ஒரு பொருள் உள்ளது. பியூரின் உடலில் யூரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது, இது கீல்வாத நோயாளிகளின் பிரச்சினைகளை மோசமாக்கும். யூரிக் அமில அளவு அதிகரிப்பது மூட்டு வலி, வீக்கம் வலியை ஏற்படுத்தும். எனவே, கீல்வாத நோயாளிகள் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை மிகக் குறைந்த அளவிலேயே உட்கொள்ள வேண்டும்.
வகை 2 சர்க்கரை நோயாளிகள்:
சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு இதய நோய் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம். அதிகமாக கொழுப்பை உட்கொள்வது இந்த அபாயத்தை மேலும் அதிகரிக்கும். எனவே, சர்க்கரை நோயாளிகள் மஞ்சள் கருவை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
இதய நோய் பிரச்சனைகள்:
முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கொழுப்பு மிக அதிகமாக உள்ளது. ஒவ்வொரு முட்டையின் மஞ்சள் கருவிலும் தோராயமாக 185 மி.கி கொழுப்பு உள்ளது. ஆனால் ஏற்கனவே அதிக கொழுப்பு அல்லது இதய நோய் உள்ளவர்களுக்கு இது தீங்கு விளைவிக்கும். அதிக கொழுப்பு இரத்தக் கொழுப்பை அதிகரிக்கும், தமனிகளில் பிளேக் படிவு மற்றும் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
ALSO READ: இதயத்திற்கு இந்த 6 உணவு பொருட்கள் ரகசியமாக தீங்கு தரும்.. ஏன் தெரியுமா?
சில மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்பவர்கள்:
ஸ்டேடின்கள் அல்லது இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள் எந்த உணவு எடுத்துகொள்ளும்போதும் கவனம் தேவை. மஞ்சள் கருக்கள் சில நேரங்களில் மருந்துகளின் செயல்திறனில் தலையிடலாம் அல்லது பக்க விளைவுகளை அதிகரிக்கலாம். இவர்கள் மருத்துவரை அணுகாமல் மஞ்சள் கருவை அதிகமாக உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
