இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும் இயற்கை உணவுகள் – அவற்றின் நன்மைகள் என்ன?
Natural Blood Sugar Control : சமீப காலமாக நீரிழிவு நோயால் இளைஞர்கள் பலரும் பாதிக்கப்பட்டு வருகின்றனர். இந்த கட்டுரையில் உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய இயற்கை உணவுகள் குறித்தும் அதன் நன்மைகள் குறித்தும் விரிவாக பார்க்கலாம்.
நீரிழிவு (Diabetic) நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது. குறிப்பாக இளம் வயதிலேயே பலரும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். அதற்கு காரணம் தவறான உணவுப் பழக்கம் மற்றும் வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள். குறிப்பாக இரத்த சர்க்கரை (Blood Sugar) அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியம். அவை அதிகமாக இருந்தாலும் சரி, குறைவாக இருந்தாலும் சரி, உடல் நலப் பிரச்னைகளை ஏற்படுத்துகின்றன. குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகள் சரியான உணவைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். குளுக்கோஸை சமநிலைப்படுத்த உதவும் இயற்கை உணவுகள் என்ன, அவற்றின் நன்மைகள் என்ன என்பது குறித்து இந்த கட்டுரையில் விரிவாக பார்க்கலாம்.
இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் காய்கறிகள்
காய்கறிகள்
கீரை மற்றும் பச்சை காய்கறிகளில் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இவை இரத்த சர்க்கரையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.
பெர்ரி
ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி போன்ற பழங்களில் நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிகம் உள்ளன. அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. இது இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது.
இதையும் படிக்க : வெள்ளை உணவுகள் உங்களுக்கு விருப்ப உணவுகளா..? இது உடலில் என்ன செய்யும் தெரியுமா..?
நட்ஸ்
பாதாம், வால்நட்ஸ் மற்றும் சியா விதைகளில் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் உள்ளன. அவை இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதை மெதுவாக்குகின்றன. இது குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
தானியங்கள்
ஓட்ஸ் மற்றும் பிரௌன் ரைஸ் போன்ற தானியங்களில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. இவை இரத்த சர்க்கரை அளவை சமப்படுத்த உதவுகின்றன.
பருப்பு வகைகள் மற்றும் பீன்ஸ்
பருப்பு, கொண்டைக்கடலை போன்ற பருப்பு வகைகளில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது.
இதையும் படிக்க : கடைகளில் கொடுக்கும் பில்லை தொட்டால் கேன்சர் வருமா ? சமீபத்திய ஆய்வில் அதிர்ச்சி தகவல்
மீன்
சால்மன் போன்ற மீன்களில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகமாக உள்ளன. இவை உடலின் இன்சுலின் அளவை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.
தயிர்
தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் புரதம் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு குளுக்கோஸ் அளவையும் சமப்படுத்துகிறது.
இலவங்கப்பட்டை
உணவில் சிறிது இலவங்கப்பட்டை பொடியைச் சேர்ப்பது இரத்த சர்க்கரை அளவை ஓரளவிற்குக் குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
பீட்ரூட்
கேரட் போன்ற பீட்ரூட்களில் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. இவை குளுக்கோஸை சமப்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
