சைவ உணவுமுறை என்றாலே உணவுக் கோளாறா? உண்மை இதுதான்..
Vegan and Vegetarian Diets: உணவுக் கோளாறுகளை மதிப்பிடும்போது, உணவுப் பழக்கம் மட்டுமல்லாமல் மனநிலை, உடல் எடை குறித்த அணுகுமுறை மற்றும் வாழ்க்கை முறையையும் மருத்துவர்கள் கவனிக்கின்றனர். எனவே, உணவுத் தேர்வை மட்டும் வைத்து முடிவு எடுப்பதை விட முழுமையான உடல் மற்றும் மனநல மதிப்பீடே சரியான அணுகுமுறையாகும்.
சைவம் அல்லது வீகன் உணவுமுறையைப் பின்பற்றுபவர்கள் குறித்து சமூகத்தில் பல்வேறு கருத்துகள் பரவி வருகின்றன. இறைச்சி மற்றும் விலங்கு சார்ந்த உணவுகளைத் தவிர்ப்பதால், அவர்கள் உடல் எடையைக் குறைப்பதற்காகவே இவ்வாறு செய்கிறார்கள் என்ற எண்ணம் சிலரிடம் உள்ளது. ஆனால் ஒரு மனிதரின் உணவுத் தேர்வை மட்டும் வைத்து அவரது உடல்நிலை அல்லது மனநிலையை மதிப்பிடுவது சரியான அணுகுமுறை அல்ல. ஒவ்வொருவரும் தங்களின் தனிப்பட்ட நம்பிக்கை, வாழ்க்கை முறை மற்றும் உடல்நலக் காரணங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டு உணவுப் பழக்கத்தைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். எனவே, உணவுமுறையையும் உணவுக் கோளாறையும் நேரடியாக இணைத்து பார்க்கும் பழக்கத்தில் இருந்து விலக வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.
உணவுத் தேர்வுக்குப் பின்னால் இருக்கும் பல்வேறு காரணங்கள்
சிலர் விலங்குகளின் நலனைப் பாதுகாக்கும் எண்ணத்தாலும், சிலர் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பைக் குறைக்கும் நோக்கத்தாலும், மற்றவர்கள் உடல்நலத்தை மேம்படுத்தும் விருப்பத்தாலும் சைவம் அல்லது வீகன் உணவுமுறையைத் தேர்வு செய்கின்றனர். மேலும், மத நம்பிக்கைகள் மற்றும் குடும்ப பாரம்பரியமும் இந்தத் தேர்வில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அதனால், ஒருவர் இறைச்சியைத் தவிர்க்கிறார் என்பதற்காகவே அவருக்கு உணவுக் கட்டுப்பாடு தொடர்பான பிரச்சினை உள்ளது என்று முடிவு செய்வது தவறான புரிதலாகும். உணவின் பின்னணி காரணத்தை அறிந்த பிறகே எந்த முடிவையும் எடுக்க வேண்டும்.
உணவுக் கோளாறை கண்டறிவதில் கவனிக்க வேண்டிய அம்சங்கள்
உணவுக் கோளாறு என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுப் பழக்கத்தை மட்டும் சார்ந்த பிரச்சினை அல்ல. உணவைப் பற்றிய அளவுக்கு மீறிய பயம், உடல் எடை குறித்த நிரந்தர கவலை, தேவையற்ற உணவுக் கட்டுப்பாடு, அதிக உடற்பயிற்சி மற்றும் மனஅழுத்தம் போன்ற பல அறிகுறிகள் ஒன்றாகக் காணப்படும்போதுதான் மருத்துவர்கள் அதனை மதிப்பிடுகின்றனர். சில நேரங்களில் ஏற்கனவே உணவுக் கோளாறால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தங்கள் கட்டுப்பாட்டை வெளிப்படுத்தாமல் இருக்க சைவம் அல்லது வீகன் உணவுமுறையை காரணமாகக் கூறலாம். ஆனால் அந்தச் சூழல் அனைவருக்கும் பொருந்தாது என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது.
Also Read: மழைக்காலம்: இந்தியாவில் ட்ரெண்டாகும் புதிய ‘வெல்னஸ்’ சுற்றுலா!
முழுமையான மதிப்பீடே சரியான தீர்வு
ஒருவரின் உணவுப் பட்டியலை மட்டும் பார்த்து அவரின் உடல்நலத்தைப் பற்றி தீர்மானிக்க முடியாது. அவரின் மனநிலை, வாழ்க்கை முறை, உணவுத் தேர்வின் நோக்கம், உடல் எடையில் ஏற்பட்ட மாற்றங்கள் மற்றும் அன்றாட பழக்கவழக்கங்கள் ஆகிய அனைத்தையும் இணைத்து மதிப்பிட்டால்தான் சரியான முடிவுக்கு வர முடியும். சைவம் மற்றும் வீகன் உணவுமுறைகள் பலருக்கு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையாக இருக்கலாம். அதே சமயம், உணவுக் கோளாறுகள் தனித்துவமான மருத்துவ மற்றும் மனநல பிரச்சினைகள் என்பதால், இரண்டையும் ஒன்றாகக் குழப்பாமல் அறிவியல் அடிப்படையில் அணுகுவது மிகவும் அவசியம்.
பொறுப்புத் துறப்பு: இத்தளத்தில் உள்ள லைப்ஸ்டைல், ஆரோக்கியம் மற்றும் உணவு சார்ந்த தகவல்கள் பொதுவான விழிப்புணர்விற்காக மட்டுமே; இவை மருத்துவ ஆலோசனையல்ல. இதில் உள்ள குறிப்புகளைப் பின்பற்றும் முன் தகுந்த நிபுணர் அல்லது மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியமாகும்.
