மீன் ஆரோக்கியமானதுதான்… ஆனால் இந்த நபர்கள் சாப்பிட்டால் ஆபத்து!

மீனில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் புரதச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளதால், இது பொதுவாக ஆரோக்கியத்திற்குச் சிறந்த உணவாகக் கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், பாதரசம் (Mercury) அதிகம் உள்ள பெரிய மீன்களைக் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் சாப்பிடுவது கருவில் இருக்கும் குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சியைப் பாதிக்கும். தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களும், 11 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளும் அதிக பாதரச ஆபத்து கொண்ட மீன்களைத் தவிர்ப்பது நரம்பு மண்டலப் பாதுகாப்பிற்கு நல்லது. கடல் உணவுகளால் ஒவ்வாமை (Allergy) உள்ளவர்கள் மீன் சாப்பிட்டால் தோல் தடிப்புகள் மற்றும் மூச்சுத்திணறல் போன்ற தீவிர அறிகுறிகள் தோன்றும். இரத்தம் மெலிதாக்கும் (Blood-thinning) மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள் மீன் சாப்பிடுவதைக் குறைக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது இரத்தப்போக்கு அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக உள்ளவர்கள் தொற்றுநோயைத் தவிர்க்க அரைகுறையாகச் சமைக்கப்பட்ட மீன்களைத் தவிர்த்து நன்கு வேகவைத்துச் சாப்பிட வேண்டும்.

மீன் நுகர்வு பற்றிய ஆரோக்கிய எச்சரிக்கை: யார் தவிர்க்க வேண்டும்?

மீனில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிக அளவில் நிறைந்துள்ளதால், இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் மூளை வளர்ச்சிக்கும் மிகவும் நல்லது என்று கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், அனைத்து நபர்களுக்கும் மீன் உணவுகள் ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருவதில்லை. குறிப்பிட்ட சில உடல்நலக் கோளாறுகள் உள்ளவர்கள் மீன் சாப்பிடுவதில் கூடுதல் கவனத்துடன் இருக்க வேண்டும்.

கர்ப்பிணிகள் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள்

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மீன் சாப்பிடும் போது மிகவும் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். சுறா மற்றும் கிங் மேக்கரல் போன்ற பெரிய வகை மீன்களில் பாதரசத்தின் (Mercury) அளவு அதிகமாகக் காணப்படுகிறது. இது கருவில் வளரும் குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சியை கடுமையாகப் பாதிக்கக்கூடும். அதேபோல, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள் சாப்பிடும் போது, பாதரசம் தாய்ப்பால் வழியாகக் குழந்தையைச் சென்றடைந்து அவர்களின் நரம்பு மண்டலத்தைப் பாதிக்க வாய்ப்புள்ளது.

குழந்தைகள் மற்றும் ஒவ்வாமை பாதிப்பு உள்ளவர்கள்

11 வயதுக்கு உட்பட்ட சிறு குழந்தைகளுக்கு அதிக அளவில் மீன் கொடுப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். பாதரசத்தின் தாக்கம் குழந்தைகளின் கற்றல் திறன் மற்றும் நடத்தையில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும். மேலும், கடல்வாழ் உணவுகளால் அலர்ஜி (Allergy) அல்லது ஒவ்வாமை பிரச்சனை உள்ளவர்கள் மீனை அறவே தவிர்க்க வேண்டும். மீன் சாப்பிடுவதால் தோலில் தடிப்புகள், வீக்கம் மற்றும் மூச்சுத்திணறல் போன்ற தீவிர பக்கவிளைவுகள் ஏற்படக்கூடும்.

Also Read: பேக்கிங் தட்டுகளை ஓவனில் வைக்கிறீர்களா? காத்திருக்கும் பேரபாயம்!

மருந்து உட்கொள்பவர்கள் மற்றும் சமைக்கும் முறை

இரத்தத்தை மெலிதாக்கும் (Blood thinning) மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள் மீன் சாப்பிடும் முன்பாக மருத்துவ ஆலோசனை பெறுவது அவசியம். மீனில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம் இரத்தத்தை மேலும் மெலிதாக்கி, இரத்தப்போக்கு அபாயத்தை அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளது. அதேவேளையில், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக உள்ளவர்கள் அரைகுறையாகச் சமைக்கப்பட்ட மீன்களைச் சாப்பிடுவதைத் தவிர்த்து, நன்றாக வேகவைத்துச் சமைத்த மீன்களை மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும்.