சினிமா முதல் சமையல் வரை: நடிகை த்ரிஷாவின் சீக்ரெட் சிக்கன் கறி ரெசிபி!

தென்னிந்திய திரையுலகின் முன்னணி நட்சத்திர நாயகியான த்ரிஷா, சமீபத்தில் வெளியான ‘பொன்னியின் செல்வன்’ படத்தின் பிரம்மாண்ட வெற்றிக்குப் பிறகு திரைத்துறையில் உச்சத்தில் உள்ளார். திரைப்படங்களில் தனது வசீகரமான நடிப்பால் ரசிகர்களை ஈர்த்து வரும் த்ரிஷா, ஃபேஷன் துறையில் ஸ்டைல் ஐகானாகத் திகழ்வதோடு மட்டுமல்லாமல், ஒரு தீவிர உணவுப் பிரியாரும் கூட என்பது பலரும் அறிந்திடாத ஒரு சுவாரஸ்யமான தகவலாகும். குறிப்பாக, அவருக்கு மிகவும் பிடித்தமான உணவு என்றால் அது சுடச்சுட பிரவுன் ரைஸுடன் பரிமாறப்படும் காரசாரமான சிக்கன் கறி தான்; இதன் செய்முறை மற்றும் சுவாரஸ்ய விவரங்களை இந்தச் செய்தியில் விரிவாகக் காணலாம்.

தேவையான பொருட்கள் மற்றும் சமையல் தயாரிப்பு

இந்த அருமையான சிக்கன் கறி ரெசிபியைச் செய்ய சமையலறையில் எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய சில பிரதான பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன. சமையலுக்குத் தேவையான எண்ணெய், நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், தக்காளிப் ப்யூரி, எலும்பில்லாத போன்லெஸ் சிக்கன், கரம் மசாலா, மஞ்சள் தூள், காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், சீரகம், உப்பு, சவகாசத்திற்குச் சிறிதளவு சர்க்கரை மற்றும் மல்லித் தழைகள் ஆகியவை அவசியமாகும். இந்தச் செய்முறையைத் தொடங்க, முதலில் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றிச் சூடாக்கி, அதில் சீரகம், வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் பூண்டுடன் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்துப் பொன்னிறமாகும் வரை நன்றாக வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

Also Read: இந்த 4 பொருட்கள்.. சரும பராமரிப்புக்கு இதுதான் காரணம்.. குஷ்பு சொன்ன ஸ்கின் கேர் டிப்ஸ்

மசாலா கலவை மற்றும் சிக்கன் சமைக்கும் முறை

வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதங்கியதும், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்களைச் சேர்த்துச் கிளறி, தொடர்ந்து கரம் மசாலா, மஞ்சள் தூள், மற்றும் காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்துச் நன்றாகக் கலக்க வேண்டும். அதன்பிறகு தக்காளிப் ப்யூரியை ஊற்றி மசாலாவின் பச்சை வாசனை போகும் வரை நன்கு வேக வைக்க வேண்டும். இப்போது சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகளைச் சேர்த்து மிதமான தீயில் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாக வேக விட வேண்டும்.

இறுதி அலங்காரமும் பரிமாறும் முறையும்

சிக்கன் குழம்பு சரியான பக்குவத்தில் வெந்து கெட்டியான பதத்திற்கு வந்தவுடன், அடுப்பிலிருந்து இறக்குவதற்கு முன் நறுக்கிய கொத்தமல்லித் தழைகளைக் தூவி அலங்கரிக்க வேண்டும். த்ரிஷாவின் ஃபேவரைட் உணவான இந்தச் சுவையான சிக்கன் கறியை ஆரோக்கியமான பிரவுன் சாதத்துடன் சேர்த்துச் சுவைப்பதன் மூலம் அட்டகாசமான உணவு அனுபவத்தைப் பெற முடியும்.

பொறுப்புத் துறப்பு: இத்தளத்தில் உள்ள லைப்ஸ்டைல், ஆரோக்கியம் மற்றும் உணவு சார்ந்த தகவல்கள் பொதுவான விழிப்புணர்விற்காக மட்டுமே; இவை மருத்துவ ஆலோசனையல்ல. இதில் உள்ள குறிப்புகளைப் பின்பற்றும் முன் தகுந்த நிபுணர் அல்லது மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியமாகும்.