பல் வலி இனி இல்லை: உங்கள் சமையலறையிலேயே இருக்கு மருந்து!

நம் வாயில் வாழும் நன்மை செய்யும் நுண்ணுயிரிகளைப் பாதுகாப்பது ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் அவசியமாகும். கீரை, பீட்ரூட் போன்ற நைட்ரேட் சத்து நிறைந்த உணவுகள் ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் வாய் ஆரோக்கியத்தைப் பேணவும் உதவுகின்றன. பூண்டில் உள்ள அல்லிசின் எனும் இயற்கை சத்து பற்சிதைவை உண்டாக்கும் கிருமிகளை அழிக்கிறது. கிரீன் டீ மற்றும் பெர்ரி பழங்களில் உள்ள பாலிஃபெனால்கள் பற்களில் பாக்டீரியா படிவதைத் தடுக்கின்றன. சீஸ் போன்ற பால் பொருட்களை உட்கொள்ளும்போது சுரக்கும் உமிழ்நீர் வாயில் உள்ள அமிலத்தன்மையைச் சமன் செய்கிறது. தயிர் மற்றும் கேஃபிர் போன்ற புரோபயாடிக் உணவுகள் நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கின்றன.

பச்சைக் காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகளின் மகத்துவம்

கீரை வகைகள், பீட்ரூட் மற்றும் முள்ளங்கி போன்ற நைட்ரேட் (Nitrate) சத்து நிறைந்த உணவுகள் வாய் ஆரோக்கியத்திற்கு பெரிதும் துணைபுரிகின்றன. வாயில் உள்ள சில நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்கள் இந்த நைட்ரேட்டை நைட்ரைட்டாக மாற்றுகின்றன. இது உடலின் ரத்த நாளங்களைச் சீரமைத்து ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும் பூண்டில் உள்ள அல்லிசின் (Allicin) எனும் இயற்கை வேதிப்பொருள் பற்சிதைவு மற்றும் ஈறு நோய்களை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்களைத் தடுக்கிறது.

Also Read: 4 நிமிட ஜப்பானிய உடற்பயிற்சி: உடல் எடையை குறைக்க உதவுமா?

தேநீர் மற்றும் பழங்களில் உள்ள பாலிஃபெனால்கள்

கிரீன் டீ, பிளாக் டீ மற்றும் டார்க் பெர்ரி பழங்களில் பாலிஃபெனால் (Polyphenols) எனப்படும் ஆன்டி-ஆக்சிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. தேநீரில் உள்ள இந்தச் சத்துக்கள் பற்களில் பாக்டீரியாக்கள் படிவதைத் தடுத்து, துர்நாற்றத்தை உண்டாக்கும் கிருமிகளை அழிக்கின்றன. அதுமட்டுமின்றி, கிரான்பெர்ரி ஜூஸ் மற்றும் தூய்மையான தேன் ஆகியவையும் பற்களில் காரை (Plaque) சேருவதைத் தடுக்கும் ஆற்றல் கொண்டவை.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நொதிக்க வைக்கப்பட்ட உணவுகள்

சீஸ் (Cheese) போன்ற பால் பொருட்களை மெல்லும்போது வாயில் உமிழ்நீர் சுரப்பு அதிகரிக்கிறது. நடுநிலையான காரத்தன்மை கொண்ட உமிழ்நீர், வாயில் சேரும் அதிகப்படியான சர்க்கரையையும் அமிலத்தையும் சமன்செய்து பற்சிதைவிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. அதேபோல், தயிர் மற்றும் கேஃபிர் (Kefir) போன்ற நொதிக்க வைக்கப்பட்ட புரோபயாடிக் (Probiotic) உணவுகள் தீங்கிழைக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராகப் போராடி வாய் நுண்ணுயிரிச் சூழலைச் சீராக வைக்கின்றன.

பொறுப்புத் துறப்பு: இத்தளத்தில் உள்ள லைப்ஸ்டைல், ஆரோக்கியம் மற்றும் உணவு சார்ந்த தகவல்கள் பொதுவான விழிப்புணர்விற்காக மட்டுமே; இவை மருத்துவ ஆலோசனையல்ல. இதில் உள்ள குறிப்புகளைப் பின்பற்றும் முன் தகுந்த நிபுணர் அல்லது மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியமாகும்.