ஒரே நிமிடத்தில் பளபளக்கும் கேஸ் பர்னர்: இதோ சூப்பர் டிப்ஸ்!

வீட்டின் சமையலறை எப்போதுமே தூய்மையாக இருக்க வேண்டியது மிகவும் அவசியமாகும். குறிப்பாக, நாம் தினமும் சமைக்கப் பயன்படுத்தும் எரிவாயு அடுப்பில் எண்ணெய் பிசுக்கு மற்றும் உணவுக் கழிவுகள் படிவது இயல்பு. இவற்றை முறையான வழியில் சுத்தம் செய்யாவிட்டால், அடுப்பின் ஆயுள் குறைவதோடு சுகாதாரச் சிக்கல்களும் ஏற்படும். எனவே, எளிய வீட்டுப் பொருட்களைக் கொண்டு கேஸ் அடுப்பை நொடியில் பளபளக்க வைக்கும் சில முக்கிய வழிமுறைகளை காண்போம்.

தேவையான பொருட்கள் மற்றும் பாதுகாப்பு

சமையல் சோடா, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பாத்திரம் கழுவும் திரவம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி கேஸ் அடுப்பை சுலபமாகச் சுத்தம் செய்ய முடியும். சுத்தம் செய்யும் பணியைத் தொடங்குவதற்கு முன், பாதுகாப்பைக் கருத்தில் கொண்டு சமையல் எரிவாயு சிலிண்டர் வால்வை (Gas Valve) தவறாமல் மூடிவிட வேண்டும். பின்னர், அடுப்பு முழுமையாகக் குளிர்ந்திருப்பதை உறுதி செய்து கொண்டு, அதன் மேல் உள்ள இரும்பு ஸ்டாண்ட் மற்றும் பர்னர்களைத் தனியாகக் கழற்றி எடுத்து வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்க வேண்டும்.

பிசுக்குகளை அகற்றும் முறை

அடுப்பின் மேல் படிந்துள்ள கடினமான எண்ணெய் பிசுக்குகளை அகற்ற, சமையல் சோடாவுடன் சிறிது எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் கலந்து பசை போலச் செய்து கொள்ள வேண்டும். இந்த கலவையை அடுப்பின் கரைகள் உள்ள பகுதிகளில் தடவி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்க வேண்டும். அதன் பின்னர், மென்மையான ஸ்பாஞ்ச் கொண்டு லேசாகத் தேய்த்தால், அடியில் படிந்திருந்த அடர்ந்த பிசுக்குகள் அனைத்தும் எளிதில் நீங்கி விடும்.

இறுதிப் பராமரிப்பு மற்றும் பளபளப்பு

கடைசியாக, ஈரமான துணியைக் கொண்டு அடுப்பை நன்றாகத் துடைத்து எடுக்க வேண்டும். அதேபோல, நீரில் ஊற வைத்த பர்னர் மற்றும் ஸ்டாண்டுகளையும் நன்கு தேய்த்துக் கழுவி, ஈரப்பதம் போக உலர வைத்து மீண்டும் பொருத்த வேண்டும். இத்தகைய எளிய பராமரிப்பு முறையை வாரத்திற்கு ஒருமுறை பின்பற்றி வந்தால், சமையலறை எப்போதுமே சுகாதாரமாகவும், கேஸ் அடுப்பு புதியது போல பளபளப்பாகவும் காட்சி அளிக்கும்.

Also Read: பனீர் போல தெரிந்தாலும் அனலாக் பனீர் ஆபத்தா?

கேஸ் அடுப்பு பர்னரில் அடைப்புகளை நீக்க

பாதுகாப்பு நடவடிக்கை: முதலில் கேஸ் சிலிண்டர் வால்வை (Regulating Valve) முழுமையாக மூட வேண்டும். அடுப்பு நன்கு குளிர்ந்த பிறகு, பித்தளை பர்னர்களைத் தனியாகக் கழற்றி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

இயற்கைக் கரைசலில் ஊற வைத்தல்: ஒரு பாத்திரத்தில் சூடான நீர் எடுத்துக்கொண்டு, அதில் 2 ஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா மற்றும் அரை கப் வினிகர் (அல்லது எலுமிச்சை சாறு) கலக்க வேண்டும். அதில் பர்னர்களை 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் ஊற வைத்தால் கடினமான அழுக்குகள் இளகிவிடும்.

துளைகளைச் சுத்தம் செய்தல்: ஊற வைத்த பர்னரை வெளியே எடுத்து, பழைய டூத் பிரஷ் கொண்டு நன்கு தேய்க்க வேண்டும். பர்னரின் சிறிய துளைகளில் உள்ள அடைப்புகளை பாதுகாப்பு ஊசி (Safety Pin) அல்லது மெல்லிய கம்பியைக் கொண்டு குத்தி வெளியேற்ற வேண்டும் (தீக்குச்சிகளைப் பயன்படுத்தக் கூடாது).

ஈரப்பதம் இன்றி உலர்த்துதல்: சுத்தம் செய்த பர்னரைத் தண்ணீரில் கழுவி, சுத்தமான துணியால் துடைக்க வேண்டும். ஈரப்பதம் முற்றிலுமாக நீங்கும் வரை சிறிது நேரம் வெயிலிலோ அல்லது காற்றிலோ காய வைக்க வேண்டும்.

பொருத்துதல் மற்றும் பரிசோதனை: பர்னர் நன்கு காய்ந்ததும் அதை அடுப்பில் சரியாகப் பொருத்திப் பற்ற வைத்தால், அடைப்புகள் நீங்கிச் சீரான நீல நிறச் சுடர் எரியும்.