Food Recipe: ஹாட் அண்ட் டேஸ்ட்! கிரிஸ்பி சிக்கன் லெக் பிரை ரெசிபி இதோ..!
Crispy Chicken Leg Fry Recipe: மொறுமொறுப்பான சிக்கன் லெக் பீஸ் பிரையை வீட்டிலேயே எப்படிச் செய்வது என்பதை அறியுங்கள். மைக்ரோவேவ் அல்லது கடாய் பயன்படுத்தி செய்யலாம். தேவையான பொருட்கள் மிளகாய் தூள், வெங்காயப் பொடி, பூண்டு பொடி, ஆலிவ் எண்ணெய், இத்தாலிய மசாலா, மிளகு தூள், உப்பு ஆகியவை இதை செய்ய தேவையான பொருட்கள் ஆகும்.
குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் சிக்கன் (Chicken) மிகவும் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாக இருந்து வருகிறது. சிக்கனை சில சமயங்களில் சிற்றுண்டியாகவும், சில சமயங்களில் உணவாக எடுத்துகொள்கிறோம். இருப்பினும், சிக்கனை குழம்பு, கிரேவி, பெப்பர் சிக்கன் என தெரிந்த ரெசிபிகளை மட்டுமே ஒவ்வொரு வீட்டிலும் செய்து வருகிறோம். ஆனால், நீங்கள் எப்போதாவது மொறுமொறுப்பான சிக்கன் லெக் பீஸ் ப்ரையை வீட்டிலேயே செய்து ருசி பார்த்து உள்ளீர்களா..? இல்லையென்றால், சிக்கன் லெக் பீஸ் ப்ரையை (Chicken Leg Piece Fry) எப்படி வீட்டிலேயே செய்யலாம் என்பதை இங்கே தெரிந்து கொள்வோம்.
ALSO READ: கூல் கிளைமேட்டில் ஹாட்டாக சாப்பிட ஆசையா..? சுவையான மைசூர் போண்டா ரெசிபி இதோ!
சிக்கன் லெக் பீஸ் ப்ரை
தேவையான பொருட்கள்:
- சிக்கன் லெக் பீஸ் – 4
- மிளகாய தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
- வெங்காயப் பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி
- பூண்டு பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
- இத்தாலிய மசாலா – 1/2 தேக்கரண்டி
- மிளகு தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு – தேவையான அளவு
மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அனைத்தும் சூப்பர் மார்க்கெட்களில் கிடைக்கும் பொருட்களாகும். ஒரு முறை இவை அனைத்தையும் வாங்கினால், பல முறை வீட்டில் செய்து ருசிக்கலாம்.
ALSO READ: ஆரோக்கியமான தென்னிந்திய உணவு.. எண்ணெய் இல்லா பெப்பர் மட்டன் செய்முறை இதோ!
சிக்கன் லெக் பீஸ் ப்ரை செய்வது எப்படி..?
- சிக்கன் லெக் பீஸ் செய்வதற்கான செய்முறை என்பது மிகவும் எளிதான ஒன்று. மொறுமொறுப்பான சிக்கன் லெக் பீஸ் செய்ய மைக்ரோவேவ் வைத்திருப்பவர்கள் முதலில் சிக்கன் லெக் பீஸை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்ய வேண்டும். அதன் பிறகு, மைக்ரோவேவை 180 டிகிரி செல்சியஸில் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- பின்னர் பேக்கிங் தட்டில் எண்ணெயை நன்கு தடவி, தட்டில் பட்டர் பேப்பரை விரிக்கவும். மறுபுறம், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கருப்பு மிளகு தூள், சிவப்பு மிளகாய் தூள், பூண்டு தூள், இத்தாலிய மசாலா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கலந்து மசாலாவை தயார் செய்யவும்.
- பேக்கிங் ட்ரேயில் சிக்கன் லெக் பீஸ்களை வைத்து, அவற்றை ட்ரேயில் சரியாக அமைத்து, சிக்கன் மீது சிறிது எண்ணெய் தெளிக்கவும். அதன் பிறகு, நீங்கள் சரியாக தயாரித்த மிக்ஸ்டு மசாலாவை சிக்கன் தொடைகளில் வைத்து, மைக்ரோவேவில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் வைத்து, அதை சுடவும்.
- நேரம் முடிந்ததும், ட்ரேயை அகற்றி, சிக்கன் தொடைகளை ஒரு தட்டில் எடுக்கவும். அற்புதமான க்ரிஸ்பி சிக்கன் லெக் பீஸ் தயாராக உள்ளது. இப்போது அதை சூடாக பரிமாறவும், க்ரிஸ்பி சிக்கன் தொடை வறுவலை அனுபவிக்கவும்.
- மைக்ரோவேவ் இல்லாதவர்கள் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி முதலில் லேசாக வறுத்து எடுக்கவும். அதன்பின்னர், சிக்கன் லெக் பீஸ் மீது தயாரித்து வைத்துள்ள மசாலாக்களை தடவி, ஒரு தோசைக்கல் அல்லது நான் ஸ்டிக் தவாவில் பிரட்டி எடுத்தால் சிக்கன் லெக் பீஸ் ப்ரை ரெடி.
