Health Tips: உடலுக்கு வலு சேர்க்கும் கருவாடு.. யாரு சாப்பிட கூடாதுன்னு தெரியுமா? மருத்துவர் அருண் குமார் விளக்கம்!
Dry Fish Health Benefits: ப்ரஸான மீனில் சுமார் 100 முதல் 120 கிராம் கலோரிகள் கிடைக்கும் என்றால், கருவாட்டில் சுமார் 200 முதல் 250 கிராம் கலோரிகள் உடலுக்கு கிடைக்கும். ப்ரஸான மீனை 100 கிராம் எடுத்துகொள்ளும்போது, அதிலிருந்து சுமார் 20 முதல் 22 கிராம் புரச்சத்து நம் உடலுக்கு கிடைக்கும்.
கடல் மீன்களில் பல வகைகள் உள்ளன. அதில், உயிருள்ள மீன்கள் ஒரு வகை, கருவாடு மீன்கள் (Dry Fish) ஒரு வகை. ப்ரஸாக கிடைக்கும் மீன்களின் சுவை பலருக்கு பிடிக்கும் என்றாலும், ஒரு சிலர் கருவாட்டின் சுவைக்கு அடிமை என்றே சொல்லலாம். ப்ரஸான மீனுடன் ஒப்பிடும்போது, கருவாட்டில் அதிக ஊட்டச்சத்து நிரம்பியுள்ளது. அதாவது கருவாட்டில் கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் (Vitamins) மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. கருவாடு சாப்பிடுவது கெட்ட கொழுப்பை குறைத்து இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் என்றும், இது நரம்பு மற்றும் தசை பிரச்சனைகளை குறைத்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் என்றும் கூறப்படுகிறது. இந்தநிலையில், கருவாடு சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வளவு நன்மை? இதை யார் யார் சாப்பிடக்கூடாது என்று மருத்துவர் அருண்குமார் தனது இன்ஸ்டாகிராம் பக்கத்தில் தெரிவித்துள்ளார்.
கருவாட்டில் உள்ள ஊட்டச்சத்துகள்:
View this post on Instagram
ப்ரஸான மீனில் சுமார் 100 முதல் 120 கிராம் கலோரிகள் கிடைக்கும் என்றால், கருவாட்டில் சுமார் 200 முதல் 250 கிராம் கலோரிகள் உடலுக்கு கிடைக்கும். ப்ரஸான மீனை 100 கிராம் எடுத்துகொள்ளும்போது, அதிலிருந்து சுமார் 20 முதல் 22 கிராம் புரச்சத்து நம் உடலுக்கு கிடைக்கும். அதேநேரத்தில், 100 கிராம் கருவாட்டை உட்கொள்ளும்போது 55 கிராம் முதல் 70 கிராம் வரையிலான புரதம் கிடைக்கும். மேலும், இதிலிருந்து தேவையான அளவு ஒமேகா 3யும் நமக்கு கிடைக்கும். இதை குழந்தைகள், கர்ப்பிணி பெண்கள், பாலூட்டும் பெண்கள் மற்றும் பெரியவர்கள் எடுத்துகொள்ளும்போது ஆரோக்கியம் மேம்படும்.
ALSO READ: உங்களுக்கு அடிக்கடி உடல்நிலை சரியில்லாமல் போகிறதா? உடலில் இந்த வைட்டமின் குறைபாடு!
கருவாட்டின் நன்மைகள்:
- கருவாட்டில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன. இதில் அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பதால், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, சளி மற்றும் இருமலை விரைவாகக் குறைக்க உதவுகிறது.
- பெண்களின் சிறுநீர்ப்பை, கருப்பை மற்றும் கருப்பை பிரச்சனைகளைக் குறைக்க உலர்ந்த மீன் உதவுகிறது.
- பாலூட்டும் தாய்மார்கள் இதை சாப்பிடுவதால் பால் உற்பத்தி மேம்படும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி, உடலின் பல்வேறு உறுப்புகளுக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்தை வழங்குகின்றன. இருப்பினும், சிலருக்கு கருவாடு சாப்பிடுவது பிரச்சனையை தரும்.
உயர் இரத்த அழுத்தம்:
உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் கருவாடு சாப்பிடக்கூடாது. உலர்ந்த மீனில் சோடியம் அதிகமாக உள்ளது. இது இரத்த அழுத்தத்தை மேலும் அதிகரிக்கிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் அதிகமாக கருவாடு சாப்பிட்டால், இதய பிரச்சினைகள் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கிறது. இது சிறுநீரகத்தின் உருவாக்க திறனில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது.
சிறுநீரக பிரச்சனை உள்ளவர்கள்:
இன்றைய காலகட்டத்தில், பலர் சிறுநீரகம் தொடர்பான பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுகிறார்கள் . அப்படிப்பட்டவர்கள் கருவாடு சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். சிறுநீரகங்கள் சரியாக செயல்படாதவர்களுக்கு சோடியம் அதிகம் உள்ள உணவுகள் நல்லதல்ல. கருவாட்டில் அதிக சோடியம் இருப்பதால், சிறுநீரகங்கள் சரியாக வடிகட்ட முடியாது. இது சிறுநீரகங்களின் வடிகட்டும் திறனை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. இது பிரச்சனையை மேலும் மோசமாக்குகிறது.
சர்க்கரை நோயாளிகள்:
கருவாட்டில் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பாதிக்கும். அதனால்தான் சர்க்கரை நோயாளிகள் அவற்றைத் தவிர்ப்பது நல்லது. அவற்றை சாப்பிடுவது சர்க்கரை நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும். அதனால்தான் சர்க்கரை நோயாளிகள் கருவாட்டை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. நீங்கள் அதை சாப்பிட விரும்பினால், மருத்துவரை அணுகி மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது முக்கியம்.
இதய பிரச்சினைகள்:
இதய பிரச்சனைகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களும் கருவாட்டை தவிர்க்க வேண்டும். அதிகப்படியான சோடியம் இதயத்தின் மீது சுமையை அதிகரிக்கிறது. இதய நோய் உள்ளவர்கள் கருவாட்டை சாப்பிட்டால் அவர்களின் நிலை மோசமடையக்கூடும். மேலும், அவற்றில் உள்ள கொழுப்பு உங்கள் பிரச்சினையை அதிகரிக்கக்கூடும்.
ALSO READ: உங்களுக்கு புரதக் குறைபாடு உள்ளதா? இந்த 10 சூப்பர்ஃபுட்கள் சரி செய்யும்!
ஒவ்வாமை பிரச்சினைகள்:
சிலருக்கு கருவாடு சாப்பிடும்போது ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். அடிக்கடி சொறி, அரிப்பு, எரிச்சல் போன்ற பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் கருவாட்டை சாப்பிடக்கூடாது. இருமல், சளி, சைனஸ் அல்லது ஆஸ்துமா போன்ற சுவாச பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் கருவாட்டை சாப்பிட்ட பிறகு இந்த பிரச்சனைகள் அதிகரிக்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். குறிப்பாக தலையில் எண்ணெய் தேய்த்து குளித்த பிறகு கருவாடு சாப்பிடக்கூடாது என்று கூறப்படுகிறது.
