Health Tips: ஆரோக்கிய உணவாக தோன்றும் இவை ஆபத்து.. மருத்துவர் சஹானா கூறும் அறிவுரை!
Harmful Foods: ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, சந்தையில் ஆரோக்கியமானதாக விற்கப்படும் சில ஆரோக்கியமான உணவுகள் உண்மையில் ஆரோக்கியமானவை அல்ல, அவை உடலுக்கு பல வழிகளில் தீங்கு விளைவிக்கும். சத்தான உணவில் பருப்பு வகைகள், பச்சை காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள் மற்றும் புரதங்கள் போன்றவை இருக்க வேண்டும்
ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள்
தினமும் சத்தான மற்றும் சீரான உணவை (Healthy Foods) உட்கொள்வது நோய்களிலிருந்து விலகி இருக்க உதவுகிறது. உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) கூற்றுப்படி, சத்தான உணவில் பருப்பு வகைகள், பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், தானியங்களான பார்லி, அரிசி, கோதுமை, சோளம் அல்லது கம்பு, முட்டை (EGG), இறைச்சி, பால் மற்றும் மீன் போன்ற உணவுகள் இருக்க வேண்டும். ஆனால் சில நேரங்களில், ‘ஆரோக்கியமானது’ என்று தோன்றும் விஷயங்கள் எப்போதும் நன்மை பயக்காது. தோல் டாக்டர் சஹானா வெங்கடேஷன் இதுபோன்ற 5 ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்.
ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள்:
பானி பூரி:
பானி பூரி இந்தியர்களிடையே நமக்கு மிகவும் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாகும். குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள், ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் அனைவரும் பாணி பூரியை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். மழைக்காலத்தில், இதுபோன்ற தெரு உணவை உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு இன்னும் தீங்கு விளைவிக்கும். பானி பூரி தயாரிப்பில் பிரில்லியண்ட் ப்ளூ, சன்செட் யெல்லோ மற்றும் டார்ட்ராசின் போன்ற ரசாயன மற்றும் செயற்கை வண்ணங்கள் பயன்படுத்தப்பட்டதாக FSSAI தெரிவிக்கிறது. இதுபோன்ற செயற்கை நிறங்கள் மற்றும் ரசாயனங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். அவை உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்துகின்றன. மேலும், குடல்களை சேதப்படுத்தி செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகின்றன.
ALSO READ: ஆரோக்கியமாக இருக்க தினமும் செய்ய வேண்டியவை! இதை செய்தால் சோர்வே இருக்காது..!
ஊறுகாய்:
ஊறுகாயும் இந்திய மக்களால் விரும்பப்படும் ஒரு உணவு பொருளாகும். இருப்பினும், ஊறுகாயில் லாக்டிக் அமிலம் உள்ளது. இது நம் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். லாக்டிக் அமிலம் நமது உடலில் காணப்படும் ஒரு முக்கிய கரிம அமிலமாகும். இது ஆற்றல் மூலமாக செயல்படுகிறது. இது உடலின் சுரப்பு வரம்பை மீறும்போது, பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். அதன்படி தசை வலி, உயர் இரத்த அழுத்தம், பலவீன எலும்புகள், உடல் வெப்பநிலையில் மாற்றம் போன்றவற்றை ஏற்படுத்தும்.
நூடுல்ஸ்:
ஒரு காலத்தில் பாரம்பரிய இந்திய உணவு முன்னுரிமையாக இருந்த நிலையில், சீன, இத்தாலியன், மெக்சிகன் மற்றும் ஜப்பானிய உணவு வகைகள் இப்போது பிரபலமடைந்து வருகின்றன. இவற்றில், உடனடி நூடுல்ஸ் இந்திய சந்தையில் அதிக தேவையைக் கண்டுள்ளது. அதிகப்படியான உடனடி நூடுல்ஸ் உட்கொள்வது இதய நோய், சர்க்கரை நோய், பக்கவாதம் மற்றும் பிற கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
காண்டென்ஸ்ட் பால்:
காண்டென்ஸ்ட் பாலில் சர்க்கரை மற்றும் கலோரிகள் அதிகமாக உள்ளன, இது எடை அதிகரிப்பு, பல் சிதைவு மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான அபாயத்தை அதிகரிக்கும். இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகமாக உள்ளது. இது இதய நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அதிக லாக்டோஸ் உள்ளடக்கம் காரணமாக, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு இது வீக்கம், பிடிப்புகள் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கையும் ஏற்படுத்தும்.
ALSO READ: இந்த 5 கெட்ட பழக்கங்கள்… ஆண்கள் கருவுறுதல் தன்மையை கெடுக்கும்..!
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்:
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது, இது செயற்கையாக இனிப்பு சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் அதிக கலோரிகளும் உள்ளன. இவற்றை தினமும் உட்கொள்வது உடல் பருமன், சர்க்கரை நோய் மற்றும் அழற்சி நோய்கள் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் கலோரிகள் அதிகம். அவற்றை அதிக அளவில் சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். இது எடை அதிகரிக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது , இது பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
