இனி கவலை வேண்டாம்: அறிமுகமானது முதல் ‘பியூர் வெஜ்’ வைட்டமின் D3!
இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI), உள்நாட்டிலேயே சோயா எண்ணெய் கழிவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட நாட்டின் முதல் தாவர வழி வைட்டமின் D3 பயன்பாட்டிற்குப் புதிய ஒப்புதல் வழங்கியுள்ளது. மாறிவரும் வாழ்வியல் மாற்றங்களால் ஐந்தில் ஒரு இந்தியர் வைட்டமின் D குறைபாட்டைச் சந்திக்கும் நிலையில், செம்மறி ஆட்டுக் கம்பளி மெழுகில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரிய மாத்திரைகளுக்கு மாற்றாக இது வந்துள்ளது.
இந்தியாவில் சத்து மாத்திரைகள் மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகளில் பயன்படுத்துவதற்காக, உள்நாட்டிலேயே சோயா எண்ணெய் கழிவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட முதல் தாவர வழி வைட்டமின் D3 (Vitadee) பயன்பாட்டிற்கு உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையமான FSSAI அதிகாரப்பூர்வமாக ஒப்புதல் அளித்துள்ளது. நாட்டில் தாராளமாக சூரிய ஒளி கிடைத்தாலும், மாறிவரும் நவீன வாழ்வியல் சூழல் மற்றும் காற்று மாசுபாடு காரணமாக ஐந்தில் ஒரு இந்தியர் வைட்டமின் D குறைபாட்டால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளதாக ஆய்வுகள் எச்சரிக்கின்றன. இதுவரை சந்தையில் இருந்த பெரும்பாலான வைட்டமின் D3 மாத்திரைகள் செம்மறி ஆடுகளின் கம்பளி மெழுகில் (Lanolin) இருந்தே தயாரிக்கப்பட்டு வந்ததால், இந்த புதிய தாவர மாற்று முறை முற்றிலும் விலங்கு சார்ந்த பொருட்களைத் தவிர்க்கும் தீவிர சைவ உணவுப் பிரியர்களுக்கு (Vegan) ஒரு மிகச்சிறந்த வரப்பிரசாதமாக அமையும்.
மத்திய அரசின் புதிய அங்கீகாரம்
இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI), உள்நாட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட முதல் தாவர வழி வைட்டமின் D3 (Vitadee) பயன்பாட்டிற்கு அதிகாரப்பூர்வமாக ஒப்புதல் அளித்துள்ளது. ‘ஃபெர்மெண்டா பயோடெக்’ நிறுவனத்தால் சோயா எண்ணெய் கழிவுகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் பைட்டோஸ்டெரால்களைக் கொண்டு இது உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த அனுமதி மூலமாக, வைட்டமின் குறைபாட்டைப் போக்கத் தயாரிக்கப்படும் சத்து மாத்திரைகள், வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் இனி தாவர அடிப்படையிலான வைட்டமின் D3-ஐப் பயன்படுத்த வழிவகை செய்யப்பட்டுள்ளது.
அதிகரிக்கும் வைட்டமின் பற்றாக்குறை
இந்தியாவில் போதிய சூரிய ஒளி இருந்தபோதிலும், மாறிவரும் வாழ்வியல் சூழல், நீண்ட நேர உட்புற வேலைகள் மற்றும் காற்று மாசுபாடு காரணமாக ஐந்தில் ஒரு இந்தியர் வைட்டமின் D குறைபாட்டால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இதுவரை சந்தையில் இருந்த பெரும்பாலான வைட்டமின் D3 மாத்திரைகள், செம்மறி ஆடுகளின் கம்பளியில் இருந்து எடுக்கப்படும் மெழுகு போன்ற பொருளிலிருந்தே (Lanolin) தயாரிக்கப்பட்டு வந்தன. தற்போது தாவர அடிப்படையிலான மாற்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டிருப்பது, விலங்கு சார்ந்த பொருட்களைத் தவிர்க்கும் சைவ உணவுப் பிரியர்களுக்கும் (Vegetarian & Vegan) விழிப்புணர்வுள்ள நுகர்வோருக்கும் மிகச்சிறந்த தேர்வாக அமையும்.
Also Read: பிள்ளைகளுடன் தினமும் சண்டையா? இதோ நிபுணர்கள் தரும் எளிய தீர்வுகள்!
மருத்துவர்களின் முக்கிய அறிவுரை
இது குறித்து மருத்துவ வல்லுநர்கள் பேசும்போது, பாரம்பரிய முறையில் விலங்கின மூலக்கூறுகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வைட்டமின் D3 மாத்திரைகளும் முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை தான் என்றும், புதிய தாவர முறை மாத்திரைகள் அதன் செயல்திறனில் எவ்வித மாற்றத்தையும் ஏற்படுத்தாது, மூலப்பொருளில் மட்டுமே மாறுபடுகிறது என்றும் விளக்கியுள்ளனர். மேலும், விளம்பரங்களை மட்டும் நம்பி சுய மருத்துவமாக மாத்திரைகளை உட்கொள்ளக் கூடாது என்றும், ஒருவரது வயது, உடல்நிலை மற்றும் இரத்தப் பரிசோதனை முடிவுகளின் அடிப்படையில், தகுந்த மருத்துவர்களின் ஆலோசனையைப் பெற்றே வைட்டமின் D3 சத்துணவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றும் எச்சரித்துள்ளனர்.
