Food Recipe: எப்போதும் பஜ்ஜி சாப்பிட்டு போர் அடித்துவிட்டதா..? சூடா சூப்பரா உருளைக்கிழங்கு ரிங்க்ஸ் இப்படி ட்ரை பண்ணுங்க!
Potato Rings Recipes: உங்கள் குடும்பத்திற்கு சுவையான மற்றும் தனித்துவமான ஒன்றை செய்து தர நீங்கள் விரும்பினால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது. இந்த மொறுமொறுப்பான உருளைக்கிழங்கு ரிங்க்ஸ் குழந்தைகள் மட்டுமல்ல, பெரியவர்களும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அந்தவகையில், உருளைக்கிழங்கு ரிங்க்ஸ் எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்வோம்.
உருளைக்கிழங்கு ரிங்க்ஸ்
மழைக்காலத்தில் (Rainy Season) எப்போது மழை பெய்தாலும் மழையை ரசித்துகொண்டே ஏதாவது சூடாக சாப்பிட விரும்புவோம். பெரும்பாலும் வீட்டில் பஜ்ஜி மாவு இருந்தால், வாழைக்காய், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு பஜ்ஜியுடன் டீயை ருசிப்போம். இருப்பினும், உங்கள் குடும்பத்திற்கு சுவையான மற்றும் தனித்துவமான ஒன்றை செய்து தர நீங்கள் விரும்பினால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது. இந்த மொறுமொறுப்பான உருளைக்கிழங்கு ரிங்க்ஸ் (Potato Rings) குழந்தைகள் மட்டுமல்ல, பெரியவர்களும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இதன் சிறப்பு என்னவென்றால், ரவை மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் தயாரிக்கப்படும் இந்த ஸ்நாக்ஸ், ஒரு சில பொருட்களுடன் சில நிமிடங்களில் தயாராகிவிடலாம். இதை தயாரிக்க பெரிய செலவு என்றும் எதுவும் இருக்காது. அந்தவகையில், உருளைக்கிழங்கு ரிங்க்ஸ் எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்வோம்.
ALSO READ: மழைக்காலத்தில் உடலுக்கு தரும் மகத்துவம்.. நெல்லிக்காய் ரசம் செய்வது எப்படி..?
உருளைக்கிழங்கு ரிங்க்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்
- ரவை – 1 கப் (வறுத்தது)
- தயிர் – 1 கப்
- உருளைக்கிழங்கு – 2 (வேகவைத்து மசித்தது)
- இஞ்சி விழுது – 1 தேக்கரண்டி
- பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்
- சோள மாவு – 2 தேக்கரண்டி
- மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி
- சாட் மசாலா – 1 டீஸ்பூன்
- கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு
- எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு
- உப்பு – சுவைக்கேற்ப
ALSO READ: ஜில் கிளைமேட்டில் ஹாட்டா சாப்பிட ஆசையா..? 10 நிமிடத்தில் தயாராகும் ப்ரோக்கோலி சூப் ரெசிபி இதோ!
உருளைக்கிழங்கு ரிங்க்ஸ் செய்வது எப்படி..?
- மொறுமொறுப்பான உருளைக்கிழங்கு ரிங்க்ஸ் தயாரிக்க, முதலில் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தயிர் மற்றும் ரவை சேர்க்கவும்.
- இதற்குப் பிறகு, இந்த இரண்டையும் நன்றாகக் கலந்து, அவற்றை நன்றாக கிளறவும்.
- இப்போது அதனுடன் இஞ்சி மற்றும் பூண்டு விழுது, மிளகாய்த்தூள், சாட் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- பின்னர் எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து, அதனுடன் சோள மாவு மற்றும் மசித்த உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும்.
- இந்த மாவிலிருந்து ஒரு உருண்டையை எடுத்து, ஒரு உருண்டையைப் பயன்படுத்தி தட்டையாக்குங்கள்.
இதற்குப் பிறகு, அதை ரிங்க்ஸாக வெட்டி எடுத்து கொள்ளவும். - பின்னர் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, அதில் உருளைக்கிழங்கு ரிங்க்ஸை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும்.
- அவற்றை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பிறகு உங்கள் சுவையான உருளைக்கிழங்கு ரிங்க்ஸ் தயாராக உள்ளன.
- மழைக்காலத்தில் உங்களுக்குப் பிடித்த சட்னி அல்லது டீயுடன் அவற்றை அனுபவிக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கில் உள்ள ஊட்டச்சத்துகள்:
உருளைக்கிழங்கில் 425 மி.கி பொட்டாசியம் உள்ளது. அவை மெக்னீசியம், கால்சியம், சோடியம், இரும்பு, துத்தநாகம், தாமிரம், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், செலினியம், வைட்டமின் பி6, ஃபோலேட், கோலின், பீட்டெய்ன், ரிபோஃப்ளேவின், நியாசின், தியாமின், வைட்டமின் சி, கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் கே போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களிலும் நிறைந்துள்ளன.