முட்டையுடன் சேர்த்து சாப்பிடக் கூடாத உணவு எது தெரியுமா?
Egg Food Combinations: முட்டை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த சிறந்த உணவாக இருந்தாலும், தவறான உணவுச் சேர்க்கைகள் உடலில் செரிமானக் கோளாறுகளையும் நச்சுத்தன்மையையும் உருவாக்கக்கூடும். குறிப்பாகச் சர்க்கரை, டீ, சோயா பால் மற்றும் சில வகை இறைச்சிகளுடன் முட்டையைச் சேர்த்து உட்கொள்ளும்போது புரதச் சத்து உறிஞ்சப்படுவது தடைபடுவதோடு மலச்சிக்கலும் ஏற்படுகிறது.
முட்டையானது புரதம் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த மிகச்சிறந்த உணவாக இருந்தாலும், தவறான உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடும் போது செரிமானக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். அதிக கொழுப்புள்ள இறைச்சிகளுடன் முட்டையைச் சேர்க்கும்போது உடலுக்கு உடனடி ஆற்றல் கிடைப்பது போல் தோன்றினாலும், அது விரைவிலேயே உடலை மந்தமாக்கிவிடும். முட்டையைச் சர்க்கரையுடன் சேர்த்துச் சமைக்கும் போது வெளியாகும் அமினோ அமிலங்கள் உடலுக்கு நச்சுத்தன்மையாக மாறி ரத்தக்கட்டிகள் உருவாகும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். சோயா பாலுடன் முட்டையை உட்கொள்ளும்போது, முட்டையில் உள்ள புரதத்தை உடல் முழுமையாக உறிஞ்சுவது தடைபடுகிறது. முட்டை சாப்பிட்ட பிறகு டீ குடிக்கும் பழக்கம் கடுமையான மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தி ஒட்டுமொத்த செரிமானத்தையும் பாதிக்கும்.
ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் தவறான உணவு சேர்க்கைகள்
முட்டை என்பது புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஒரு மிகச் சிறந்த ஊட்டச்சத்து உணவாகும். இருப்பினும், பரபரப்பான வாழ்க்கை முறையில் நாம் எந்த உணவை எதனோடு சேர்த்து சாப்பிடுகிறோம் என்பதில் கவனம் செலுத்துவதில்லை. ஆயுர்வேதத்தின் கூற்றுப்படி, தவறான உணவுக் சேர்க்கைகள் நமது செரிமான மண்டலத்தைப் பாதித்து, சோர்வு, குமட்டல் மற்றும் குடல் சார்ந்த கோளாறுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
பன்றிக்கறி (Bacon) மற்றும் முட்டை சேர்க்கை
அதிக புரதம் கொண்ட முட்டையையும், அதிக கொழுப்புச் சத்து நிறைந்த பன்றிக்கறியையும் ஒன்றாகச் சாப்பிடுவது உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலைத் தந்தாலும், அது விரைவிலேயே வடிந்துவிடும். இதனால் உடல் சோர்வடைவதோடு, மந்தமான உணர்வும் ஏற்படும்.
சர்க்கரையுடன் முட்டையைச் சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும்
முட்டையைச் சர்க்கரையுடன் சேர்த்துச் சமைக்கும் போது, இரண்டிலிருந்தும் வெளிப்படும் அமினோ அமிலங்கள் ஒன்றுசேர்ந்து உடலுக்கு நச்சுத்தன்மையை உருவாக்கக்கூடும். இது ரத்தத்தில் கட்டிகள் உருவாகும் அபாயத்தையும் உயர்த்துகிறது.
சோயா பால் மற்றும் முட்டை சேர்க்கை
முட்டையுடன் சோயா பாலைச் சேர்த்து உட்கொள்ளும் போது, சோயா பாலில் உள்ள சில கூறுகள் முட்டையிலுள்ள புரதத்தை நமது உடல் சரியாக உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கின்றன. இதனால் முட்டையின் முழு ஊட்டச்சத்தும் உடலுக்குக் கிடைக்காமல் போகிறது.
டீ மற்றும் முட்டையைச் சேர்த்து உட்கொள்ளுதல்
பலரும் செரிமானத்திற்காகவும் அல்லது முட்டையின் வாடையைப் போக்குவதற்காகவும் முட்டை சாப்பிட்டவுடன் டீ குடிக்கும் பழக்கத்தைக் கொண்டுள்ளனர். ஆனால், இந்தச் சேர்க்கையானது கடுமையான மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தி, நீண்டகால நோக்கில் உடலுக்குப் பாதிப்பை உண்டாக்கும்.
Also Read: ஜிம் வேண்டாம்… காசு வேண்டாம்… எடையைக் குறைக்க படிக்கட்டுகளே போதும்!
முயல் கறியுடன் முட்டையைத் தவிர்க்கவும்
பொதுவாக முட்டையை பெரும்பாலான இறைச்சிகளுடன் சேர்த்துச் சாப்பிட்டாலும், முயல் கறியுடன் முட்டையைச் சேர்த்துச் சாப்பிடுவது செரிமானக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தி வயிற்றுப்போக்கிற்கு வழிவகுக்கும் எனக் கூறப்படுகிறது.
சீமைப்பனிச்சச்சை (Persimmon) பழம்
முட்டை சாப்பிட்ட உடனே சீமைப்பனிச்சச்சை என்ற பழத்தைச் சாப்பிடுவது உடலில் நச்சுத்தன்மையை அதிகரிப்பதோடு, கடுமையான வயிற்று உபாதைகள் மற்றும் அஜீரணக் கோளாறுகள் ஏற்படும் வாய்ப்பையும் உயர்த்தும்.
தவிர்க்க வேண்டிய பிற உணவுகள்
இவை தவிர, சீஸ், பால் மற்றும் பால் சார்ந்த பொருட்கள், கொட்டைகள் (Beans), மற்றும் தர்பூசணி போன்ற பழ வகைகளையும் முட்டையுடன் ஒரே நேரத்தில் சேர்த்துச் சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
பொறுப்புத் துறப்பு: இத்தளத்தில் உள்ள லைப்ஸ்டைல், ஆரோக்கியம் மற்றும் உணவு சார்ந்த தகவல்கள் பொதுவான விழிப்புணர்விற்காக மட்டுமே; இவை மருத்துவ ஆலோசனையல்ல. இதில் உள்ள குறிப்புகளைப் பின்பற்றும் முன் தகுந்த நிபுணர் அல்லது மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியமாகும்.
