வெள்ளை பிரட் சாப்பிட்டால் தேடி வரும் பிரச்னை.. இதை தெரிஞ்சுக்கோங்க!
White Bread and Health Tips : வெள்ளை ரொட்டி ஜீரணிக்க எளிதானதாகக் கருதப்பட்டாலும், அதிக அளவில் நார்ச்சத்து இல்லாததால் மலச்சிக்கல் ஏற்படுத்தும். புற்றுநோயுடன் நேரடித் தொடர்பு இல்லை என்றாலும், செரிமானப் பிரச்னைகள், வாயு, அமிலத்தன்மை போன்றவற்றை ஏற்படுத்தலாம். வேறு என்னமாதிரியான சிக்கல்களை உண்டாக்கும் என பார்க்கலாம்
ரொட்டி சாப்பிடும் பழக்கம் இந்தியர்களிடையே அதிகம் உண்டு. விதவிதமான ரொட்டிகளும் சந்தையில் எளிதாக கிடைக்கின்றன. ரொட்டி வகையிலேயே அனைவராலும் விரும்பப்படும் ஒன்றுதான் பிரட் வகை. இந்த வகை பொதுவாக பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. வெள்ளை பிரட் வகை ஜீரணிக்க எளிதானது என்று கூறப்படுகிறது, இது வயிறு தொடர்பான நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. பெரும்பாலும் மக்கள் நோய்வாய்ப்படும்போது வெள்ளை பிரட் சாப்பிடுவார்கள். எளிதாக சாப்பிட்டு பசியை அடக்கலாம் என்பதே அதன் தேவையை அதிகரிக்கிறது. ஆனால் மருத்துவம் இவற்றையெல்லாம் சரியென ஏற்கவில்லை என்பதுதான் உண்மை. பிரட் தொடர்ந்து சாப்பிடலாமா அல்லது வேறு ஏதேனும் சிக்கலை உண்டாக்குமா என்பதை பார்க்கலாம்
வெள்ளை பிரட் மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும்
டெல்லி ராஜீவ் காந்தி மருத்துவமனையின் கூடுதல் பேராசிரியர் டாக்டர் அஜித் ஜெயின் இது குறித்து தெளிவான விளக்கத்தை டிவி9 ஹிந்திக்கு கொடுத்துள்ளார். அங்கு கொடுக்கப்பட்ட கட்டுரையின்படி, பிரட்டில் கிட்டத்தட்ட நார்ச்சத்து இல்லை. இதன் காரணமாக செரிமான அமைப்பு பாதிக்கப்படுகிறது. நார்ச்சத்து உணவை ஜீரணிக்க உதவுகிறது. இது மலம் கழிப்பதை எளிதாக்குகிறது. நார்ச்சத்து இல்லாததால் மலம் கழிப்பதில் சிரமம் ஏற்படும். நீங்கள் தொடர்ந்து பிரட் சாப்பிட்டால், உடலுக்கு போதுமான நார்ச்சத்து கிடைக்காது, இதன் காரணமாக உணவை ஜீரணிப்பதில் சிக்கல் ஏற்படுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் ஏற்படலாம். தொடர்ந்து பிரட் சாப்பிடுவது செரிமான அமைப்பையும் பலவீனப்படுத்துகிறது. இது தவிர, பிரட் காரணமாக வாயு மற்றும் அமிலத்தன்மை போன்ற பிரச்சனைகளும் உள்ளன.
வெள்ளை பிரட் புற்றுநோயை உண்டாக்குமா?
அமெரிக்க அரசின் மருத்துவ பக்கத்தின்படி , பிரட் நுகர்வு மற்றும் புற்றுநோய் குறித்து பல ஆய்வுகள் செய்யப்பட்டுள்ளன, ஆனால் பிரட்க்கும் வயிற்றுப் புற்றுநோய்க்கும் அல்லது வேறு எந்த புற்றுநோய்க்கும் நேரடி தொடர்பு எதுவும் கண்டறியப்படவில்லை. பிரட் சாப்பிட்டு வருபவர்களுக்கு எந்த குறிப்பிட்ட வகை புற்றுநோய்ம் உருவாகியிருப்பதாக அர்த்தமல்ல, இருப்பினும் பிரட் நிச்சயமாக மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும்.
பழுப்பு நிற பிரட் சாப்பிடலாமா?
காலை உணவாக பிரட் சாப்பிடும் பழக்கம் இருந்தால், பிரட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கவனமாக இருங்கள் என்று டாக்டர் மான்சி கூறுகிறார். வெள்ளை ரொட்டிக்கு பதிலாக பழுப்பு ரொட்டியை சாப்பிடலாம். பழுப்பு பிரட்டில் போதுமான அளவு நார்ச்சத்து கொண்டது. பழுப்பு ரொட்டி சாப்பிடுவதன் மூலம், உடலுக்கு போதுமான அளவு நார்ச்சத்து கிடைக்கிறது மற்றும் உணவை ஜீரணிக்க எளிதானது. ஆனால் அதுவும் ஒரு எல்லைக்குள் இருக்க வேண்டும் என்பதே மருத்துவரின் அறிவுரையாக உள்ளது.
