தினமும் சிப்ஸ் சாப்பிடும் பழக்கமா? உடலில் ஏற்படும் ஆபத்துகள் என்னென்ன?

தினமும் சிப்ஸ் சாப்பிடுவது உடல் எடை அதிகரிக்கக் காரணமாக அமையலாம். சிப்ஸில் அதிக கலோரிகளும் கொழுப்பும் இருப்பதால் உடலுக்குத் தேவையானதைவிட அதிக ஆற்றல் கிடைக்க வாய்ப்புள்ளது. அதிக உப்பு நிறைந்த சிப்ஸை அடிக்கடி சாப்பிடுவது ரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கலாம். உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸை அதிகமாக உட்கொள்வது சர்க்கரை நோய் அபாயத்துடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். நார்ச்சத்து குறைவாக இருப்பதால் செரிமானப் பிரச்சினைகள் மற்றும் மலச்சிக்கல் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. அதிக வெப்பத்தில் பொரிக்கும்போது உருவாகும் அக்ரிலமைடு என்ற வேதிப்பொருள் குறித்தும் கவனம் தேவை. எனவே, சிப்ஸ் சாப்பிடுவதைக் குறைத்து, பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் வறுத்த கொண்டைக்கடலை போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தேர்வு செய்வது நல்லது.

Also Read: வருமான வரித்துறையில் வேலை வேண்டுமா? யாரெல்லாம் விண்ணப்பிக்கலாம்…

உடல் எடை அதிகரிக்கும் அபாயம்

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பலரும் விரும்பிச் சாப்பிடும் நொறுக்குத்தீனிகளில் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸுக்கு முக்கிய இடம் உண்டு. மாலை நேரம், தொலைக்காட்சி பார்க்கும்போது எனப் பல்வேறு சூழல்களில் சிப்ஸ் சாப்பிடுவதை வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர். ஆனால், தினமும் சிப்ஸ் சாப்பிடுவது உடல்நலத்தில் பல்வேறு பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். சிப்ஸில் கலோரிகளும் கொழுப்பும் அதிகமாக இருக்கலாம். இதனை அடிக்கடி சாப்பிடும்போது உடலுக்குத் தேவையானதைவிட அதிக கலோரிகள் கிடைத்து, படிப்படியாக உடல் எடை அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளது. மேலும், இதில் நார்ச்சத்தும் புரதமும் குறைவாக இருப்பதால் நீண்ட நேரம் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவாது.

ரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கலாம்

பாக்கெட்டுகளில் விற்கப்படும் சிப்ஸில் உப்பின் அளவு அதிகமாக இருக்கலாம். இதனைத் தொடர்ந்து அதிக அளவில் சாப்பிடும்போது உடலில் சோடியம் அளவு அதிகரித்து, ரத்த அழுத்தம் உயர்வதற்கான வாய்ப்பு ஏற்படுகிறது. நீண்ட காலமாக இந்தப் பழக்கம் தொடர்ந்தால் இதய நோய்கள் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயமும் அதிகரிக்கலாம்.

சர்க்கரை நோய் அபாயம்

உருளைக்கிழங்கில் மாவுச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. இதனை அதிக எண்ணெயில் பொரித்துச் சாப்பிடுவதும், அடிக்கடி உட்கொள்வதும் ரத்தச் சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டைப் பாதிக்கக்கூடும். பொரித்த உருளைக்கிழங்கு உணவுகளை அடிக்கடி சாப்பிடுவதற்கும் டைப் 2 சர்க்கரை நோய் ஏற்படும் அபாயத்துக்கும் தொடர்பு இருப்பதாக ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.

செரிமானப் பிரச்சினைகள்

சிப்ஸில் நார்ச்சத்து குறைவாக இருப்பதால், இதனை அதிகமாகச் சாப்பிட்டு நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் முழுத் தானியங்களைப் போதுமான அளவில் உட்கொள்ளாவிட்டால் மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமானப் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.

Also Read: வருமான வரித்துறையில் வேலை வேண்டுமா? யாரெல்லாம் விண்ணப்பிக்கலாம்…

புற்றுநோய் அபாயம் குறித்து எச்சரிக்கை

மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை அதிக வெப்பத்தில் பொரிக்கும்போது அக்ரிலமைடு (Acrylamide) என்ற வேதிப்பொருள் உருவாகலாம். இந்தப் பொருள் புற்றுநோய் அபாயத்துடன் தொடர்புடையதா என்பது குறித்து ஆய்வுகள் நடைபெற்று வருகின்றன. எனவே, சிப்ஸை அதிக அளவில் தொடர்ந்து சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

ஆரோக்கியமான மாற்றுகள் என்ன?

சிப்ஸ் சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசை ஏற்படும்போது வறுத்த கொண்டைக்கடலை, உப்பு சேர்க்காத பாப்கார்ன், நட்ஸ் வகைகள் மற்றும் காய்கறித் துண்டுகள் போன்றவற்றைத் தேர்வு செய்யலாம். சிப்ஸ் சாப்பிடுவதை முற்றிலும் தவிர்க்க முடியாவிட்டாலும், அதன் அளவைக் குறைத்து எப்போதாவது மட்டும் சாப்பிடுவது நல்லது. சமச்சீரான உணவுப் பழக்கமும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையும் நீண்டகால உடல்நலத்தைப் பாதுகாக்க உதவும்.