காலை வெறும் வயிற்றில் மோர் குடித்தால் இத்தனை நன்மைகளா? ஆச்சரியமூட்டும் மருத்துவ உண்மைகள்!
Drinking Buttermilk on an Empty Stomach: காலையில் வெறும் வயிற்றில் மோர் குடிப்பது உடல் சூட்டைத் தணித்து நாள் முழுவதும் உடலை நீரேற்றத்துடன் வைத்திருக்க உதவுகிறது; இதில் உள்ள புரோபயாட்டிக் சத்துக்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி செரிமானக் கோளாறுகளைச் சீர்செய்கின்றன.
கோடை காலம் தொடங்கிவிட்டாலே நம் பலருக்கும் நினைவுக்கு வருவது குளிர்ச்சியான பானங்கள் தான். ஆனால், செயற்கை குளிர்பானங்களை விட நம் பாரம்பரிய மோர் தரும் நன்மைகள் அளப்பரியவை. குறிப்பாக, காலையில் எழுந்தவுடன் வெறும் வயிற்றில் மோர் குடிப்பது உடலுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம் என்றே சொல்லலாம். மோரில் உள்ள அதிகப்படியான நீர்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள், இரவு முழுவதும் தூங்கி எழுந்த பின் உடலில் ஏற்படும் நீர்ச்சத்துக் குறைபாட்டை உடனடியாகச் சரிசெய்கிறது. இது உடலின் வெப்பநிலையைச் சீராகப் பராமரிப்பதோடு, நாள் முழுவதும் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்க உதவுகிறது.
செரிமான மண்டலத்தை சீராக்கும் மோர்
நமது குடலில் உள்ள நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்களுக்கு (Probiotics) மோர் ஒரு சிறந்த ஊக்கியாகச் செயல்படுகிறது. காலையில் வெறும் வயிற்றில் மோர் குடிக்கும்போது, அது இரைப்பை மற்றும் குடல் பாதையைச் சுத்தப்படுத்துகிறது. மோரில் உள்ள லாக்டிக் அமிலம் செரிமானப் பாதையில் உள்ள நச்சுகளை வெளியேற்றி, அஜீரணம், நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வாயுத் தொல்லை போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு முற்றுப்புள்ளி வைக்கிறது. குறிப்பாக, மலச்சிக்கல் பிரச்சனையால் அவதிப்படுபவர்கள் தொடர்ந்து வெறும் வயிற்றில் மோர் குடித்து வந்தால், குடல் இயக்கம் சீராகி வியக்கத்தக்க மாற்றத்தைக் காணலாம்.
உடல் எடை குறைப்பிற்கு உதவும் அற்புதக் காரணி
உடல் எடையைக் குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு மோர் ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். இதில் கொழுப்புச் சத்து மிகக் குறைவு மற்றும் புரதச்சத்து அதிகம் என்பதால், இதைக் குடிக்கும்போது வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தருகிறது. இது தேவையற்ற பசியைக் கட்டுப்படுத்தி, கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கிறது. மேலும், மோரில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் எலும்புகளுக்கு வலிமை சேர்ப்பதுடன், உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை (Metabolism) வேகப்படுத்துகின்றன. காலையில் டீ அல்லது காபிக்கு பதிலாக மோர் அருந்துவது தொப்பையைக் குறைக்கவும், ரத்த அழுத்தத்தைச் சீராக வைத்திருக்கவும் பெரிதும் துணைபுரிகிறது.
கவனிக்க வேண்டிய சில முக்கிய குறிப்புகள்
மோர் குடிப்பதால் இத்தனை நன்மைகள் இருந்தாலும், ஒரு சில விஷயங்களைக் கவனத்தில் கொள்வது அவசியம். சளி, இருமல் அல்லது ஆஸ்துமா போன்ற சைனஸ் பாதிப்புகள் உள்ளவர்கள், அதிகாலையில் குளிர்ந்த மோர் குடிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். அதேபோல், மோர் புளிக்காமல் తాజాగా இருப்பது மிக முக்கியம். மோரில் சிறிது சீரகத்தூள், பெருங்காயம் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து அருந்துவது அதன் மருத்துவக் குணத்தை மேலும் அதிகரிக்கும். எந்தவொரு உணவு முறையையும் மாற்றும் முன், உங்கள் உடலின் தன்மையை அறிந்து செயல்படுவது எப்போதும் சிறந்தது.
