Food Recipe: பலாவில் பல வெரைட்டி! ஊறுகாய் முதல் சிப்ஸ் வரையிலான ரெசிபி இதோ!
Recipe of Jackfruit: பலாப்பழம் சுவையின் ஒரு புதையல், ஆனால் பலாப்பழத்திலிருந்து ஊறுகாய், சிப்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான இந்த மூன்று எளிதான மற்றும் சுவையான ரெசிபிகளை வீட்டிலேயே சில நிமிடங்களில் தயார் செய்யுங்கள். இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் பல வகைகளில் நன்மை பயக்கும்.
உங்கள் அன்றாட உணவில் நீங்கள் சலித்து, புதிதாக ஏதாவது முயற்சி செய்ய விரும்பினால், பலாப்பழத்திலிருந்து இந்த சுவையான உணவை வீட்டிலேயே செய்யுங்கள். பலாப்பழம் சுவையானது மட்டுமல்ல, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும் என்று உங்களுக்குத் தெரியும். பலாப்பழத்திலிருந்து பல வகையான ரெசிபிகளை செய்து அசத்தலாம். பலாப்பழம் சுவையின் ஒரு புதையல், ஆனால் பலாப்பழத்திலிருந்து ஊறுகாய், சிப்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான இந்த மூன்று எளிதான மற்றும் சுவையான ரெசிபிகளை வீட்டிலேயே சில நிமிடங்களில் தயார் செய்யுங்கள். இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும்.
பலாப்பழ ஊறுகாய்:
பலாப்பழ ஊறுகாயை தயாரிக்க, முதலில் பலாப்பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு கடாயில் கடுகு எண்ணெயை சூடாக்கி, வெந்தயம், கடுகு, சீரகம் மற்றும் சிறிது வெந்தயம் சேர்த்து வெடிக்க விடவும். இப்போது சிவப்பு மிளகாய் தூள், மஞ்சள், கொத்தமல்லி தூள் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
பலாப்பழத் துண்டுகளையும், ருசிக்கேற்ப உப்பும் சேர்த்து 10-15 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் சமைக்கவும். கடைசியாக சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ஒரு சுத்தமான கண்ணாடி ஜாடியில் சேமிக்கவும். இந்த ஊறுகாய் ஒரு வாரம் வரை கெடாமல் இருக்கும், மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
பலாப்பழ சிப்ஸ்:
பலாப்பழ சிப்ஸுக்கு, பலாப்பழத்தைக் கழுவி, மெல்லியதாக நறுக்கி, ஒரு கடாயில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, துண்டுகளைப் பொரித்தெடுக்கவும். பலாப்பழத் துண்டுகள் பொன்னிறமாக மாறியதும், அவற்றை வெளியே எடுத்து, சுவைக்கேற்ப உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய்த் தூள் சேர்க்கவும். இந்த மொறுமொறுப்பான சிப்ஸை டீயுடன் சாப்பிடலாம்.
பலா பொரியல்:
பலாக்காயை எடுத்து அதை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, கடுகு, சீரகம், வெந்தயம் சேர்த்து வதக்கி, பின்னர் பச்சை மிளகாய், இஞ்சி-பூண்டு விழுது, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் பொன்னிறமாக மாறியதும், மஞ்சள், மிளகாய் தூள், கொத்தமல்லி தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் பலாக்காய் துண்டுகள், உப்பு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும். குறைந்த தீயில் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
ALSO READ: ஜில் கிளைமேட்டில் ஹாட்டா சாப்பிட ஆசையா..? 10 நிமிடத்தில் தயாராகும் ப்ரோக்கோலி சூப் ரெசிபி இதோ!
சில குறிப்புகள்:
பலாப்பழத்தை கொண்டு மட்டுமல்ல, பலாக்காயில் இருந்து ஊறுகாய், சிப்ஸ் ஆகியவற்றை மேலே குறிப்பிடப்படி செய்யலாம். இதுவும் உங்களுக்கு புது சுவையை நிச்சயம் தரும்.
