Winter Health Tips: குளிர்காலத்தில் கேரட் ஏன் சூப்பர்ஃபுட்..? இதன் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகள்!

கேரட் நன்மைகள்

குளிர்காலத்தில் (Winter) நல்ல ப்ரஸான மற்றும் இனிப்பு வகை கேரட்கள் சந்தையில் ஏராளமாகக் கிடைக்கின்றன. இந்த பருவத்தில் கேரட் சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. கேரட்டில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி (Vitamin C), நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. இவை குளிர்ந்த குளிர்கால மாதங்களில் ஆரோக்கியமான உடலை பராமரிக்க உதவுகின்றன. குளிர்காலத்தில், மக்கள் கேரட்டை பச்சையாகவோ, சாலடுகளாகவோ, ஜூஸாகவோ எடுத்து கொள்கிறார்கள். தினமும் சரியான அளவு கேரட்டை உட்கொள்வது பல நோய்களைத் தடுக்க உதவும்.

வைட்டமின் ஏ கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின். அதாவது எண்ணெய் அல்லது நெய் போன்ற கொழுப்புடன் சாப்பிடும்போது மட்டுமே இது உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது. சமைக்கும்போது கேரட்டில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் எளிதில் வெளியாகி, உடல் அதை விரைவாக வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றுவதால், பச்சையான கேரட்டை விட சமைத்த கேரட்டில் இருந்து உடல் சுமார் 7 மடங்கு அதிக வைட்டமின் ஏ-வை உறிஞ்சுகிறது என்று ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது.

ALSO READ: குளிர்கால சுவாச பிரச்சனையா..? ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க எளிய குறிப்புகள்!

குளிர்காலத்தில் கேரட் ஏன் முக்கியம்..?

குளிர்காலத்தில் சளி, இருமல் மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகள் பொதுவானவை. கேரட்டில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். தினமும் கேரட் சாப்பிடுவது உடலை பலப்படுத்துவதோடு, நோய் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது. குளிர்காலத்தில் செரிமானம் பலவீனமடைந்து, மலச்சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கிறது. கேரட்டில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது வயிற்றை சுத்தப்படுத்தவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. தினமும் கேரட் சாப்பிடுவது வயிற்றுப் பிரச்சினைகளைப் போக்க உதவும்.

ALSO READ: பலருக்கு தொல்லை தரும் ஒற்றை தலைவலி.. குளிர்காலத்தில் இது ஏன் அதிகரிக்கிறது..?

மேலும் சில நன்மைகள்..

• கேரட் ஆரோக்கியமான இதயத்தையும் பராமரிக்க உதவுகிறது. இதில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கவும், இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன, இதனால் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.
• கேரட் கண்களுக்கு மிகவும் நல்லது என்று கருதப்படுகிறது. அவற்றில் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது. இது பார்வையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் குளிர்காலத்தில் ஒரு பொதுவான பிரச்சனையான வறட்சியைக் குறைக்கிறது.
• குளிர்காலம் சருமத்தை வறண்டதாகவும், மந்தமாகவும் மாற்றும். கேரட்டில் உள்ள வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் சருமத்தை உள்ளிருந்து ஊட்டமளித்து, மென்மையாகவும், தெளிவாகவும், இயற்கையாகவே பளபளப்பாகவும் மாற்றும்.
• குளிர்காலத்தில் எடை அதிகரிப்பு பொதுவானது. கேரட்டில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால், இது நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பியிருக்கவும், அடிக்கடி பசி எடுப்பதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. கேரட் ஒரு வெப்பமயமாதல் விளைவையும் கொண்டுள்ளது. உடலை உள்ளிருந்து சூடாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் குளிரில் இருந்து பாதுகாக்கிறது.