“மிட்டாய் கூட விற்க முடியாத நிலை!” – கடலை மிட்டாய்க்கு வந்த சோதனை..!

கோவில்பட்டி கடலை மிட்டாய்

கோவில்பட்டி பகுதியில் தயாரிக்கப்படும் கடலை மிட்டாய் உலகளவில் தனித்துவமான சுவையால் புகழ்பெற்றது. இப்பகுதியின் கரிசல் மண் காரணமாக நிலக்கடலைக்கு இயற்கையான இனிப்பு சுவை கிடைப்பதால், அதனை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் மிட்டாய்களுக்கு அதிக வரவேற்பு உள்ளது. தரமான நிலக்கடலைகளை வறுத்து, வெல்லப்பாகுடன் கலந்து பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கப்படும் இந்த உணவு பொருள் இந்தியாவிலும் வெளிநாடுகளிலும் முக்கிய இடம் பெற்றுள்ளது.

ஏற்றுமதி வளர்ச்சி மற்றும் GI அங்கீகாரம்

கோவில்பட்டி கடலை மிட்டாய் சிங்கப்பூர், மலேசியா, இலங்கை, மாலத்தீவு உள்ளிட்ட பல நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டு வந்தது. மேலும், 2020ஆம் ஆண்டு புவிசார் குறியீடு (GI Tag) பெற்றதன் மூலம் அதன் மதிப்பு மேலும் உயர்ந்தது. இதன் மூலம் லண்டன், அமெரிக்கா, கத்தார், குவைத், பஹ்ரைன் போன்ற நாடுகளுக்கும் ஏற்றுமதி விரிவடைந்தது. இப்பகுதியில் சுமார் 120க்கும் மேற்பட்ட இடங்களில் குடிசை தொழிலாகவும், சிறு தொழிலாகவும் கடலை மிட்டாய் உற்பத்தி நடைபெற்று வருகிறது.

ஈரான் போர் காரணமான ஏற்றுமதி தடைகள்

இந்நிலையில் ஈரான்–இஸ்ரேல் இடையே உருவான போர் சூழ்நிலை காரணமாக வளைகுடா நாடுகளுக்கு கடலை மிட்டாய் ஏற்றுமதி முற்றிலும் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாக கத்தார், குவைத், பஹ்ரைன் போன்ற நாடுகளுக்கு அனுப்பப்பட்ட பொருட்கள் தடைபட்டு கிடப்பில் உள்ளன. இதனால் உற்பத்தியாளர்கள் பெரும் இழப்பை சந்தித்து வருகின்றனர்.

மூலப்பொருள் மற்றும் பேக்கிங் செலவு உயர்வு

போரின் தாக்கத்தால் நிலக்கடலை விலை உயர்ந்ததுடன், பெட்ரோலிய பொருட்களின் விலை உயர்வும் கடுமையாக பாதித்துள்ளது. இதன் காரணமாக பிளாஸ்டிக் ஜார், கவர் போன்ற பேக்கிங் பொருட்களின் விலை 60% முதல் 70% வரை உயர்ந்துள்ளது. அதேசமயம் அவற்றின் கிடைக்கும் அளவும் குறைந்துள்ளது. இதனால் விலை உயர்த்த முடியாத சூழ்நிலையில் உற்பத்தியாளர்கள் சிக்கலில் உள்ளனர்.

உற்பத்தி குறைவு மற்றும் வணிக பாதிப்பு

விலையை அதிகரித்தால் வியாபாரிகள் வாங்க முன்வரமாட்டார்கள் என்பதால், உற்பத்தியாளர்கள் விலை உயர்த்த தயங்குகின்றனர். இதன் விளைவாக உற்பத்தி குறைந்து, வணிகம் சீர்குலைந்துள்ளது. கடந்த இரண்டு மாதங்களில் மட்டும் கடலை மிட்டாய் உற்பத்தி சுமார் 30% வரை குறைந்துள்ளதாக கூறப்படுகிறது.

ஜிஎஸ்டி தளர்வு கோரிக்கை மற்றும் அரசின் கவனம்

இந்த பிரச்சினையை கருத்தில் கொண்டு அரசிடம் ஜிஎஸ்டி தளர்வு வழங்க வேண்டும் என கோரிக்கை விடுக்கப்பட்டுள்ளது. ஏற்றுமதி தடை காரணமாக கிடப்பில் உள்ள பொருட்களை உள்நாட்டில் விற்பனை செய்ய வசதிகள் ஏற்படுத்த வேண்டும் எனவும் வலியுறுத்தப்பட்டுள்ளது. மேலும், பள்ளி மாணவர்களுக்கான மதிய உணவு திட்டத்தில் இந்த சத்தான உணவை சேர்க்கலாம் என்ற பரிந்துரையும் முன்வைக்கப்பட்டுள்ளது. வங்கிக் கடன்களுக்கு அவகாசம் வழங்கவும், சிறு தொழில்களுக்கு கூடுதல் நிதி உதவி வழங்கவும் கோரப்பட்டுள்ளது.