நம்ம வீட்டு எவர்சில்வர் தட்டுக்கு மேலைநாட்டில் இவ்வளவு மவுசா?!

இந்திய வீடுகளிலும் உணவகங்களிலும் அன்றாடம் பயன்படுத்தப்படும் எவர்சில்வர் தட்டுகள் தற்போது மேலைநாடுகளில் நவீன டிசைனர் பொருட்களாகப் பிரபலமடைந்து வருகின்றன. தென்னிந்தியக் குடும்பங்களில் உணவு பரிமாற உதவும் ‘தாளி’ தட்டுகள், மேலைநாட்டுச் சந்தையில் ‘ஸ்காண்டிநேவியன் ஜூவல்லரி பவுல்’ என்ற பெயரில் நகைகள் வைக்கும் கிண்ணமாக மறுபெயரிடப்பட்டு விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. சுதந்திரத்திற்குப் பிறகு இந்தியாவில் பித்தளை மற்றும் வெண்கலப் பாத்திரங்களுக்கு மாற்றாக அறிமுகமான எவர்சில்வர், அதன் நீடித்து உழைக்கும் தன்மையாலும் எளிமையினாலும் சமையலறையின் முக்கிய அங்கமாக மாறியது. மேலைநாடுகளில் பீங்கான் பாத்திரங்கள் உயர்தரமாகக் கருதப்படும் வேளையில், இந்தியாவில் எவர்சில்வர் பாத்திரங்கள் எளிமையின் அடையாளமாகப் பார்க்கப்படுகின்றன.

சர்வதேச அரங்கில் புதிய டிரெண்டாகும் இந்திய எவர்சில்வர் தட்டுகள்

இந்திய வீடுகளிலும் உணவகங்களிலும் அன்றாடம் பயன்படுத்தப்படும் எவர்சில்வர் (ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல்) தட்டுகள் மற்றும் கிண்ணங்கள், தற்போது மேலைநாடுகளில் மிக ஆடம்பரமான வீட்டு அலங்காரப் பொருட்களாக உருவெடுத்துள்ளன. தென்னிந்தியக் குடும்பங்களில் காலம் காலமாகப் பயன்பாட்டில் இருக்கும் ‘தாளி’ (Thali) எனப்படும் எவர்சில்வர் தட்டுகள், மேலைநாட்டுச் சந்தையில் ‘ஸ்காண்டிநேவியன் ஜூவல்லரி பவுல்’ (Scandinavian Jewelry Bowl) என்ற பெயரில் நகைகள் வைக்கும் கிண்ணமாக மறுபெயரிடப்பட்டு அதிக விலைக்கு விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. இந்த மாற்றம் இணையத்தில் பெரும் விவாதத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

பாரம்பரியப் பாத்திரங்களின் வரலாற்றுப் பின்னணியும் முக்கியத்துவமும்

இந்தியாவில் சுதந்திரத்திற்குப் பிறகு தொழிற்சாலைகளின் வளர்ச்சியால், பித்தளை மற்றும் வெண்கலப் பாத்திரங்களுக்கு மாற்றாக எவர்சில்வர் பாத்திரங்கள் பிரபலமடைந்தன. இது நீடித்து உழைக்கக்கூடியது, எளிதில் சுத்தம் செய்யக்கூடியது மற்றும் அனைத்துத்தரப்பு மக்களும் வாங்கக்கூடிய விலையில் கிடைப்பதால் சமையலறையின் முக்கிய அங்கமாக மாறியது. மேலைநாடுகளில் பீங்கான் மற்றும் கண்ணாடிப் பாத்திரங்கள் ஆடம்பரமாகக் கருதப்படும் வேளையில், இந்தியாவில் எவர்சில்வர் பாத்திரங்கள் எளிமையின் அடையாளமாகப் பார்க்கப்படுகின்றன.

Also Read: கத்ரீனா கைஃபை விமர்சிக்கலாமா? பெண்களின் உடலில் நடக்கும் மாற்றம் இதுதான்!

கலாச்சார திருட்டு மற்றும் அடையாள மாற்றம் பற்றிய விவாதம்

ஒரு நாட்டின் பாரம்பரியப் பொருளை அதன் அசல் நோக்கத்தையும் வரலாற்றையும் மறைத்து, வேறொரு பெயரில் ‘நவீன வடிவமைப்பு’ என்று விற்பனை செய்வது கலாச்சாரத் திருட்டாகக் (Cultural Appropriation) கருதப்படுகிறது. மேலைநாட்டு பிராண்டுகள் இந்திய எவர்சில்வர் தட்டுகளின் பின்னணியை விளக்காமல் வெறும் அலங்காரப் பொருளாக விற்பது, அந்தப் பொருளின் கலாச்சார அடையாளத்தைச் சீர்குலைக்கிறது. இதனால், அந்தப் பொருளின் உண்மையான வரலாறு மற்றும் அது உருவான விதம் மக்களிடையே போய்ச் சேராமல் போகிறது.

நிறுவனங்களின் பொறுப்பும் நுகர்வோர் விழிப்புணர்வும்

வடிவமைப்புத் துறையில் கலாச்சாரப் பரிமாற்றம் இயல்பானது என்றாலும், ஒரு பொருளை வணிகமயமாக்கும் நிறுவனங்கள் அதன் அசல் வரலாற்றை வெளிப்படையாக அறிவிக்க வேண்டியது அவசியமாகும். துப்பட்டா ‘ஸ்காண்டிநேவியன் ஸ்கார்ஃப்’ என மாற்றப்பட்டபோது எழுந்த விவாதங்களைப் போல, இந்த எவர்சில்வர் விவகாரத்திலும் இந்திய வடிவமைப்பாளர்கள் குரல் கொடுத்து வருகின்றனர். அசல் கலாச்சாரத்திற்கு உரிய அங்கீகாரம் அளிப்பதன் மூலமே உண்மையான கலைப் பரிமாற்றத்தைச் சாத்தியமாக்க முடியும்.