Health Tips: ஊட்டச்சத்து புதையலாக உருளைக்கிழங்கு தோல்கள்.. 4 அற்புதமான நன்மைகள் இதோ!

உருளைக்கிழங்கு தோல்களின் நன்மைகள்

உருளைக்கிழங்கு (Potato) ஆண்டு முழுவதும் உலகளவில் கிடைக்கும் மிகவும் பிரபலமான வேர் காய்கறியாகும். உருளைக்கிழங்கில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. ஆனால், உருளைக்கிழங்கு தோல்களை எடுத்து கொள்வது முழு உருளைக்கிழங்கையும் உட்கொள்வதை விட அதிக நார்ச்சத்து, புரதம் (Protein), தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்களை வழங்கும். ஒரு உருளைக்கிழங்கு புரதம், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி-6, நியாசின் மற்றும் தியாமின் ஆகியவற்றின் மூலமாகும். உருளைக்கிழங்கை போன்று உருளைக்கிழங்கு தோல்கள் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. ஆரோக்கியமான சருமத்தை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், பல நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவும். உருளைக்கிழங்கு தோல்களின் சில அற்புதமான நன்மைகள் இங்கே.

ALSO READ: பழம் நல்லதா? பழ ஜூஸ் நல்லதா? எது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது?

உருளைக்கிழங்கு தோல்களின் நன்மைகள்:

• உருளைக்கிழங்கு தோல்களில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன. பொட்டாசியம் இரத்த நாளங்களைத் தளர்த்துகிறது, இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
• உருளைக்கிழங்கு தோல்களில் உள்ள நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைப் போக்கவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. இது வயிற்றை நீண்ட நேரம் நிரம்பியதாக வைத்திருக்கிறது. இது அதிகமாக சாப்பிட வேண்டும் என்ற விருப்பத்தைக் குறைப்பதோடு, எடை குறைப்பிற்கும் உதவுகிறது.
• உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இருந்தால், உருளைக்கிழங்கை அதன் தோலுடன் சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும். உருளைக்கிழங்கு தோல் பொட்டாசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும். நீங்கள் கரிம உருளைக்கிழங்கு தோலை சாப்பிட்டால், அது உங்கள் உடலுக்கு வேதியியல் எதிர்வினைகளை மேற்கொள்ள போதுமான அளவு உதவும், இதில் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும், செல்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய ஆற்றலை உற்பத்தி செய்யவும் பயன்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு தோலில் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது இரத்த சிவப்பணு செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது.
• உருளைக்கிழங்கு தோல்களில் கால்சியம், தாமிரம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன. அவை எலும்பு அடர்த்தியை பராமரிக்கவும் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன. உருளைக்கிழங்கை தோலுடன் சேர்த்து, முடிந்தவரை கழுவி சாப்பிடுவது, உடலுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்தை அளித்து ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• உருளைக்கிழங்கு தோல்கள் சருமத்தையும் முடியையும் பாதுகாக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றுக்கு ஆரோக்கிய நன்மைகளும் உள்ளன. நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் திறன் இதற்கு உண்டு.

ALSO READ: பலரும் விரும்பும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்.. இது உடலுக்கு ஆரோக்கியமானதா?

• சருமம் வைட்டமின் B3 இன் நல்ல மூலமாகும், இது செல்கள் ஊட்டச்சத்துக்களை பயன்படுத்தக்கூடிய எரிபொருளாக உடைக்க உதவுகிறது. மேலும், வைட்டமின் B3 உங்கள் செல்கள் உடல் அழுத்தத்திலிருந்து மீள உதவுகிறது. உருளைக்கிழங்கு தோல் நல்ல அளவு நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது. நார்ச்சத்து வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்க உதவுகிறது, பெருங்குடல் புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் வகை 2 சர்க்கரை நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.