வாங்க ஒரு டீ குடிச்சிட்டு போகலாம்…. இன்று உலக தேநீர் தினம்..!
Celebrate World Tea Day: மே 21, உலக தேநீர் தினம்! சீனாவில் 2737 கி.மு. தொடங்கிய தேநீர் பயணம் இன்று உலகெங்கும் பரவியுள்ளது. பல்வேறு வகையான தேநீர், அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள், இந்தியாவின் தேநீர் உற்பத்தியில் பெருமை ஆகியவற்றை இக்கட்டுரை விளக்குகிறது. கிரீன் டீ, ஹெர்பல் டீ போன்ற ஆரோக்கியமான தேர்வுகளை இன்றைய தினம் கொண்டாடுவோம்.
இன்று, 2025 மே 21, உலக டீ தினமாக (World Tea Day) கொண்டாடப்படுகிறது. டீ என்பது உலகம் முழுவதும் மக்களிடையே பிரபலமான பானம். இந்நாளில் டீ உற்பத்தியாளர்கள், பாணி நிபுணர்கள் மற்றும் டீ ரசிகர்கள் டீவின் மகத்துவத்தை, அதன் பண்புகளை போற்றி கொண்டாடுகிறார்கள். ஒரு முறை… மிகப் பழமையான சீன நாட்களில், கிமு 2737 ஆம் ஆண்டில், ஷென்னொங் என்ற ஒரு பேரரசர் இருந்தார். வேளாண்மை, மருந்தியல், இயற்கை வழிகளுக்கான ஆர்வம் கொண்ட அவர், ஒருநாள் சுடுநீர் அருந்திக் கொண்டிருந்தபோது, அருகிலிருந்த ஒரு மரத்திலிருந்து சில இலைகள் காற்றில் விழுந்து அவரது கிண்ணத்தில் பட்டு விழுந்தன. அந்த நீரின் நிறம் மாறியது அவருக்கு ஆச்சரியமாக இருந்தது. அதன் வாசனையையும், அதில் இருந்த மென்மையான உற்சாகத்தையும் அறிந்து வியந்த பேரரசர், அதனை ஒரு புதுமையான பானமாக கருதினார். இதுவே… இன்று நம் அனைவரும் தினமும் பருகும் தேநீர் அல்லது டீயின் பிறப்பாகக் கூறப்படுகிறது!
டீ – கலர்ல டேஸ்ட், ஹெல்த்தில் டவுட்!
ஆனால் அந்தக் காலத்து டீ இப்போது பல உருவங்களில் வளர்ந்து விட்டது. ‘‘டீயா, காபியா?’’ என கேட்கும் காலம் போய், இப்போது ஹோட்டலில் “கிரீன் டீ, லெமன் டீ, ஒயிட் டீ” என்று கலர் கலராக கேட்டுக் கொள்கிறார்கள். நாம் வழக்கமாக குடிக்கும் டஸ்ட் டீ, ஆரோக்கிய நன்மை குறைவாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. ஆனால் நாளுக்கு நாள் ஆரோக்கியம் தரும் புதிய டீ வகைகள் அதிகரித்துவருகின்றன — கிரீன் டீ, ஹெர்பல் டீ, ஒயிட் டீ, ஆர்கானிக் டீ என எண்ணற்றவையாக!
உலகம் கொண்டாடும் தேநீர் தினம்!
இந்த மே 21 – உலக டீ தினம்! உலகின் பெரும்பான்மையோர் குடிக்கும் பானம் தண்ணீருக்கு அடுத்ததாக டீ தான் என்பதை அறிந்து அசருகிறோம். அதனால்தான் உலக நாடுகள் இன்று தங்களின் மக்களை டீ குடிக்க ஊக்குவிக்கின்றன. உலக சுகாதார நிறுவனம் கூட டீயை “சர்வ நோய் நிவாரணி” என்று புகழ்ந்திருக்கிறது.
இந்தியாவின் டீ பெருமை
இந்நாளில் ஒரு சிறிய சிறப்பு: இந்தியா, சீனா, இலங்கை ஆகிய நாடுகள் முதலில் டீயை அதிகம் உற்பத்தி செய்தன. ஆனால் இன்று 58 நாடுகள் இந்த தேயிலை உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளன. இந்தியாவில் மட்டும், அசாம், டார்ஜிலிங், நீலகிரி என பல பிரபலமான டீ வகைகள் உள்ளன. இந்தியா உலகிலேயே அதிகமாக டீ குடிக்கும் நாடு என்பதிலும் நாம் பெருமைப்படலாம்!
டீ என்பது ஆன்மீகமும் ஆனது
ஜப்பானில் கூட டீக்கு ஒரு புனித பாணியில் நடக்கும் விழா உள்ளது — சா நோ ஹூ என்று அழைக்கப்படும் அந்த விழாவில், டீ உண்டால் உடலுக்கு மட்டுமல்ல, ஆன்மாவுக்கும் நன்மை என்று நம்புகிறார்கள்.
இன்று ஒரு டீ…
இப்படி ஒரு இலை, ஒரு நாள் ஒரு கிண்ணத்தில் விழுந்ததால் இன்று உலகமே குஷியாக தினமும் ஒருசிறு கோப்பையைத் தேடி அலையும் நிலைக்கு வந்துவிட்டது! வேர்ல்ட் டீ டே என்று கொண்டாடும் இன்றைய நாளில், ஒரு அருமையான ஹெர்பல் டீ அல்லது கிரீன் டீ குடித்து ஆரோக்கியத்தை சேர்த்துக்கொள்வோம்!
