காலையில் எந்த பழங்களை சாப்பிடலாம், எதை சாப்பிடக்கூடாது..?
Essential Guide to Morning Fruit Consumption: காலை வேளையில் ஆப்பிள், பப்பாளி மற்றும் தர்பூசணி போன்ற எளிதில் செரிமானமாகும் பழங்களை உண்பது குடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் உடனடி ஆற்றலுக்கும் மிகவும் நல்லது. ஆனால், வெறும் வயிற்றில் ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை போன்ற அமிலத்தன்மை கொண்ட சிட்ரஸ் பழங்களைச் சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வயிற்றுப் புண்களைத் தடுக்க உதவும்.
காலையில் எழுந்தவுடன் உடலுக்குத் தேவையான நீர்ச்சத்தையும், ஆற்றலையும் வழங்குவதில் பழங்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. ஆப்பிள் பழத்தை காலையில் சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இதில் உள்ள ‘பெக்டின்’ என்ற நார்ச்சத்து இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதோடு, குடல் இயக்கத்தை மென்மையாக்குகிறது. அடுத்ததாக, பப்பாளி ஒரு மிகச்சிறந்த காலை உணவாகும். இதில் உள்ள ‘பாப்பைன்’ (Papain) என்சைம்கள் செரிமானத்தை எளிதாக்கி, மலச்சிக்கல் பிரச்சனையைத் தீர்க்கின்றன. நீர்ச்சத்து மிகுந்த தர்பூசணி பழத்தை வெறும் வயிற்றில் எடுக்கும்போது, அது உடலின் எலக்ட்ரோலைட் அளவைச் சீராக்கி தாகத்தைத் தணிக்கிறது. மேலும், இதில் உள்ள லைகோபீன் (Lycopene) கண்களுக்கும் சருமத்திற்கும் பொலிவைத் தருகிறது. மாதுளை பழத்தை உண்பது இரத்த சோகை வராமல் தடுப்பதோடு, நாள் முழுவதும் உங்களைச் சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்க உதவும் இரும்புச்சத்தை வழங்குகிறது.
காலை உணவில் தவிர்க்க வேண்டிய அல்லது கவனிக்க வேண்டிய பழங்கள்
பல நன்மைகள் இருந்தாலும், சில பழங்களை காலையில் வெறும் வயிற்றில் எடுப்பது செரிமானக் கோளாறுகளை உண்டாக்கும். குறிப்பாக, ஆரஞ்சு மற்றும் சாத்துக்குடி போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களை அதிகாலையில் தவிர்க்க வேண்டும். இவற்றில் உள்ள அதிகப்படியான அமிலம் வயிற்றில் எரிச்சலையும், வாயுத் தொல்லையையும் (Gas problem) ஏற்படுத்தக்கூடும். வாழைப்பழம் பொட்டாசியம் நிறைந்ததாக இருந்தாலும், வெறும் வயிற்றில் இதை மட்டும் சாப்பிடுவது இரத்தத்தில் மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் சமநிலையைப் பாதிக்கலாம்; எனவே இதை ஓட்ஸ் அல்லது பிற உணவுகளுடன் சேர்த்து உண்பது சிறந்தது. அதேபோல், பேரிக்காய் போன்ற பழங்களில் உள்ள கடினமான நார்ச்சத்துக்கள் வெறும் வயிற்றின் சவ்வுப் படலத்தை (Mucous membrane) புண்படுத்த வாய்ப்புள்ளது. அதிக இனிப்புள்ள திராட்சை பழங்களை காலையில் சாப்பிடுவது சர்க்கரை அளவை வேகமாகக் கூட்டி, பின்னர் சோர்வை உண்டாக்கும் என்பதால் அளவோடு உட்கொள்வது அவசியம்.
Also Read: கோடை வெப்பத்தைக் கட்டுப்படுத்த 7 சுலபமான ஆரோக்கிய ரகசியங்கள்!
பழங்களைச் சரியாக உட்கொள்ளும் முறையும் ஆரோக்கியப் பலன்களும்
பழங்களை உண்பதற்கு என்று ஒரு சில நெறிமுறைகள் உள்ளன. பழங்களைச் சாப்பிடுவதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்போ அல்லது பின்போ தண்ணீர் குடிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். அப்போதுதான் பழங்களில் உள்ள சத்துக்கள் முழுமையாக உறிஞ்சப்படும். பழங்களைச் சமைத்தோ அல்லது வேகவைத்தோ சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் வெப்பம் அவற்றில் உள்ள வைட்டமின் C-யை அழித்துவிடும். காலை உணவாகப் பழங்களை எடுக்கும்போது, அவற்றை நன்றாக மென்று சாப்பிட வேண்டும்; இது உமிழ்நீருடன் கலந்து செரிமானத்தை மேம்படுத்தும். மேலும், கடைகளில் விற்கப்படும் பதப்படுத்தப்பட்ட பழச்சாறுகளைத் தவிர்த்து, புதிய பழங்களை அப்படியே சாப்பிடுவதே நார்ச்சத்தைப் பெறச் சிறந்த வழியாகும். இத்தகைய பழக்கவழக்கங்கள் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, நீண்ட கால ஆரோக்கியத்திற்கு வித்திடும்.
