உணவில் நார்ச்சத்து ஏன் மிக முக்கியம் தெரியுமா? இதோ நன்மைகள் லிஸ்ட்

நார்ச்சத்து என்பது உடலால் முழுமையாகச் செரிக்க முடியாத ஒரு வகை தாவர அடிப்படையிலான மாவுச்சத்து ஆகும். அன்றாட உணவில் சரியான அளவு நார்ச்சத்தை உட்கொள்வது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் அவசியமானதாகக் கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், பலரின் உணவில் தேவையான அளவு நார்ச்சத்து குறைவாகவே உள்ளது. மாயோ கிளினிக்கின்படி, 50 வயதுக்குட்பட்ட பெண்கள் தினமும் சுமார் 25 கிராம் நார்ச்சத்தையும், ஆண்கள் 38 கிராம் நார்ச்சத்தையும் உட்கொள்ள வேண்டும். 50 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெண்கள் 21 கிராமும், ஆண்கள் 30 கிராமும் உட்கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், ஒவ்வொருவரின் தேவைகளும் மாறுபடும். உங்கள் உணவில் உள்ள நார்ச்சத்தின் அளவை படிப்படியாக அதிகரிப்பதும், நிறைய தண்ணீர் குடிப்பதும் முக்கியம். உணவில் உள்ள நார்ச்சத்தின் நன்மைகள், அது கிடைக்கும் மூலங்கள், மற்றும் அதை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளும்போது கவனிக்க வேண்டியவை ஆகியவற்றை விரிவாகப் பார்ப்போம்.

உணவில் நார்ச்சத்து சேர்ப்பதால் உடலுக்கு என்னென்ன நன்மைகள் கிடைக்கின்றன?

நார்ச்சத்து, செரிமான அமைப்பு சீராக இயங்க உதவுகிறது. இது உடலில் முழுமையாகச் செரிக்கப்படுவதில்லை, எனவே குடலுக்குள் சென்றவுடன், மலத்தை மென்மையாக்கி அதன் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இதனால் மலம் எளிதாக வெளியேறுவதுடன், மலச்சிக்கலையும் போக்கலாம். மேலும், நார்ச்சத்து நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தக்கவைக்க உதவுகிறது. இது உணவு மீதான அதீத ஆசையைக் குறைத்து, உங்கள் உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும்.

Also Read: ஓணம்: நாவூறும் கேரளா ஸ்டைல் கடலை கறி சட்டென்று செய்வது எப்படி?

சில வகை நார்ச்சத்துக்கள் நீரில் கரைந்து கூழ் போன்ற ஒரு பொருளை உருவாக்குகின்றன. இது செரிமானத்தை மெதுவாக்குவதோடு, இரத்தச் சர்க்கரை அளவு திடீரென அதிகரிக்கும் வேகத்தையும் குறைக்கக்கூடும். இந்த நார்ச்சத்து கொழுப்பைக் குறைக்கவும் உதவக்கூடும். எனவே, உங்கள் உணவில் போதுமான அளவு நார்ச்சத்தை உட்கொள்வது செரிமானம், இரத்தச் சர்க்கரை மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

நார்ச்சத்தை வழங்கும் பொருட்கள் யாவை?

நார்ச்சத்து முக்கியமாக தாவர உணவுகளில் காணப்படுகிறது. பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், அவரை வகைகள், பட்டாணி, கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் ஆகியவை இதன் நல்ல ஆதாரங்களாகும். ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய்களை அவற்றின் தோலுடன் சாப்பிடுவதும் நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது. மேலும், ராஸ்பெர்ரி, பட்டாணி மற்றும் பயறு வகைகளையும் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

மாயோ கிளினிக்கின்படி, ஒரு நடுத்தர பேரிக்காயில் சுமார் 5.5 கிராம் நார்ச்சத்தும், ஒரு நடுத்தர ஆப்பிளில் சுமார் 4.4 கிராம் நார்ச்சத்தும், ஒரு கப் ராஸ்பெர்ரியில் சுமார் 8 கிராம் நார்ச்சத்தும் உள்ளன. ஒரு கப் சமைத்த பருப்பில் சுமார் 15.6 கிராம் நார்ச்சத்து கிடைக்கிறது. முழு தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அதன் பொட்டலத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து அளவைச் சரிபார்க்கவும்.

 என்னென்ன விஷயங்களைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்?

• நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலை திடீரென அதிகரிப்பது வாயு, வயிறு உப்புசம் மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்புகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைப் படிப்படியாகச் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.
• நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பதோடு, ஏராளமான தண்ணீர் குடிப்பதும் முக்கியம், ஏனெனில் செரிமான அமைப்பில் நார்ச்சத்து சரியாகச் செயல்படத் தண்ணீர் உதவுகிறது.
• உங்கள் உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள், முடிந்தவரை பழங்களைத் தோலுடன் உண்ணுங்கள்.
• முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பயறு வகைகளையும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

Disclaimer: ஒருவருக்குக் குடல் சம்பந்தமான கோளாறு இருந்தாலோ அல்லது நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலைக் குறைக்குமாறு மருத்துவர் அறிவுறுத்தியிருந்தாலோ, மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரைக் கலந்தாலோசித்த பின்னரே உணவுமுறை மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டும்.