மே மாதத்தில் ஆயுர்வேதம் பரிந்துரைக்கும் உணவுகள் என்னென்ன?

மே மாதத்தில் ஆயுர்வேதம் (Ayurveda) பரிந்துரைக்கும் உணவுகள் (Foods recommended by Ayurveda in the month of May) பித்த தோஷத்தை சமநிலைப்படுத்தும் வகையில் இருக்க வேண்டும். நெய், முருங்கைக்காய், வெள்ளரிக்காய், தர்பூசணி, திராட்சை, பச்சை இலைகள், சுரைக்காய் (Ghee, drumstick, cucumber, watermelon, grapes, green leaves) போன்றவை உடலை குளிர்விக்கும். சூடான கோடையில் இது உடலின் உள்வெப்பத்தை கட்டுப்படுத்த உதவும் (Helps regulate body temperature). மூலிகைகளான துளசி, சீரகம், வேம்பு போன்றவை ஜீரண சக்தியை மேம்படுத்தும். இதுபோன்ற லேசான உணவுகள் செரிமானத்திற்கு ஏற்றவை. கனமான, எண்ணெய் மற்றும் கார உணவுகளை தவிர்ப்பது நல்லது.

ஆயுர்வேதம் பரிந்துரைக்கும் நெய்

மே மாதத்தில் உணவில் நெய் சேர்ப்பது பித்த தோஷத்தை அமைதிப்படுத்த உதவும். நெய் உடலில் வாதம் மற்றும் பித்த தோஷங்களை சமநிலைப்படுத்துகிறது என்று ஆயுர்வேதம் கூறுகிறது. தினமும் காலை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு டீஸ்பூன் நெய் கலந்து குடிக்கலாம். இது பித்தத்தை சமன் செய்வதோடு செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. அல்லது உணவில் நெய் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

ஆயுர்வேதம் பரிந்துரைக்கும் முருங்கைக்காய்

கோடை வெப்பத்தில் முருங்கைக்காய் சாப்பிடுவது நல்லது. மே மாதத்தில் உங்கள் உணவு திட்டத்தில் முருங்கைக்காய் சேருங்கள். இது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், கால்சியம், இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் போன்ற சத்துக்களை கொண்டது. கோடையில் பசி உணர்வு இருக்காது, எனினும் நீரேற்றமாக இருக்க சத்தான உணவு தேவைப்படும் போது முருங்கைக்காய் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். முருங்கைக்காயை வெட்டி சூப் தயாரித்து குடிக்கலாம்.

ஆயுர்வேதம் பரிந்துரைக்கும் மற்ற உணவுகள்

வெள்ளரிக்காய், தர்பூசணி, திராட்சை போன்ற பழங்கள் உட்பட லேசான மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகளை உட்கொள்ளுங்கள். பச்சை இலை காய்கறிகள், சுரைக்காய் மற்றும் அஸ்பாரகஸ் போன்ற உணவுகளையும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

உடலின் வெப்பத்தை அதிகரிக்கும் கனமான, எண்ணெய் மற்றும் காரமான உணவுகளைத் தவிர்க்கவும். துளசி, வேம்பு மற்றும் சீரகம் போன்ற மூலிகைகள் குடலை குளிர்விக்கும். இந்த மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி புத்துணர்ச்சியூட்டும் மூலிகை தேநீர் தயாரித்து ருசிக்கலாம்.

இந்த உணவுகளை மே மாதத்தில் உட்கொள்வதன் மூலம், உடல் வெப்பநிலையை சமநிலைப்படுத்தலாம் மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பராமரிக்கலாம்.

ஆயுர்வேதம்

ஆயுர்வேதம் என்பது இந்தியாவின் பாரம்பரிய மருத்துவ முறையாகும். இது மூன்று தோஷாக்களான வாதம், பித்தம், கபத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டு உடலின் சமநிலையை நிலைநாட்டும். மூலிகை மருந்துகள், பஞ்சகர்மா, யோகா, உணவுமுறை போன்றவையும் இதன் சிகிச்சை முறைகளாகும். இயற்கை வழியில் குணப்படுத்தும் இம்முறை, பக்கவிளைவுகள் இல்லாமல் நீண்டகால நோய்களுக்கு உதவுகிறது. இது ஒரு தனிப்பட்ட வாழ்நிலை முறையையும் பரிந்துரைக்கிறது.