ஒருமுறை பொரித்த ஆயிலை மீண்டும் பயன்படுத்தலாமா?

பொரித்த சமையல் எண்ணெயை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

எண்ணெயை மீண்டும் சூடாக்கும்போது அதன் தரம் மாறி, உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்கள் உருவாகலாம்.

பயன்படுத்திய எண்ணெயைத் தொடர்ந்து உணவில் சேர்ப்பது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தலாம்.

 எண்ணெயை மீண்டும் பயன்படுத்த வேண்டிய சூழலில், அதிலுள்ள உணவுத் துகள்களை நன்றாக வடிகட்ட வேண்டும்.

பயன்படுத்திய எண்ணெயை குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த இடத்தில் வைத்து, நீண்ட நாட்கள் சேமிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

பயன்படுத்திய எண்ணெயை முடிந்தவரை ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்குள் பயன்படுத்திவிடுவது நல்லது.

எண்ணெய் மிகவும் கருமையாகவோ, கலங்கலாகவோ மாறினால் அதை மீண்டும் பயன்படுத்தக் கூடாது.