சூப்பரான கார குழம்பு செய்வது எப்படி? 

முதலில் புளியை ஒரு கப் வெந்நீரில் ஊறவைத்து புளிச்சாறு எடுத்து வைக்கவும்.

சிறிய வெங்காயம், பூண்டு பற்கள், தக்காளி ஆகியவற்றை நறுக்கி தயாராக வைத்துக்கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் (நல்லெண்ணெய் இருந்தால் சிறப்பு) ஊற்றி சூடாக்கவும்.

அதில் கடுகு, வெந்தயம், கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

பிறகு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

குழம்பு கொதிக்கத் தொடங்கியதும் சிறிது வெல்லம் சேர்த்தால் சுவை அதிகரிக்கும்.