21 August 2026
Credit: Pexels
தயிரில் சிறிய தேங்காய் துண்டை சேர்த்து வைப்பது நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியாக இருக்க உதவும்.
காம்புடன் நன்றாக கழுவிய பச்சைமிளகாயை தயிரில் சேர்ப்பது புளிப்பை தாமதப்படுத்த உதவும்.
பிளாஸ்டிக் பாத்திரத்துக்கு பதிலாக காற்றுப்புகாத கண்ணாடி, பீங்கான் அல்லது மண் பாத்திரத்தை பயன்படுத்தலாம்.
தயிரை நேரடி சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த இடத்தில் வைப்பது புளிக்கும் வேகத்தை குறைக்க உதவும்.
தயிரை எடுக்க எப்போதும் சுத்தமான, உலர்ந்த கரண்டியை மட்டுமே பயன்படுத்துவது நல்லது.
வெளியில் வைக்கும்போது சுத்தமான காட்டன் துணியால் மூடி வைப்பது தூசி மற்றும் பூச்சிகளிடம் இருந்து பாதுகாக்கும்.
தயிர் தயாரிக்க எப்போதும் புதிய பாலை பயன்படுத்துவது நல்லது; பழைய பால் விரைவாக புளிக்க வாய்ப்புள்ளது.
பழைய தயிருடன் புதிய தயிரை கலந்து வைப்பதை தவிர்க்க வேண்டும்; இதனால் புளிப்பு அதிகரிக்கலாம்.
தயிர் மற்ற உணவுகளின் வாசனையை எளிதில் உறிஞ்சும் என்பதால், அதிக வாசனையுள்ள உணவுகளில் இருந்து தனியாக வைக்கவும்.
தயிரை நீண்ட நேரம் பயன்படுத்த வேண்டுமெனில் சரியாக மூடி குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சேமிப்பது சிறந்தது.
தென்னிந்திய திரையுலகில் முன்னணி நடிகையாகத் திகழ்பவர் பூஜா ஹெக்டே.