12 AUG 2025
Credit: Freepik
வெள்ளரிக்காயில் அதிக அளவு நீர்ச்சத்து இருப்பதால், உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. குறிப்பாக வெயில் காலத்தில் தாகம் மற்றும் நீரிழப்பை சமாளிக்க இது உதவக்கூடும்.
வெள்ளரிக்காய் உடலுக்கு புத்துணர்ச்சியான உணர்வை வழங்குகிறது. வெப்பமான நாட்களில் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள ஏற்ற குறைந்த கலோரி உணவாகும்.
இதில் உள்ள நீர்ச்சத்தும் நார்ச்சத்தும் சீரான செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன. மேலும், மலச்சிக்கல் ஏற்படாமல் குடல் இயக்கத்தை சீராக வைத்திருக்க உதவலாம்.
வெள்ளரிக்காயில் கலோரி குறைவாக இருப்பதால், எடை மேலாண்மை உணவில் சேர்க்கலாம். அதிக நீர்ச்சத்து காரணமாக வயிறு நிறைந்த உணர்வையும் அளிக்கக்கூடும்.
வெள்ளரிக்காயில் உள்ள நீர்ச்சத்து மற்றும் தாவர ஊட்டச்சத்துக்கள் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவளிக்கின்றன. உடலுக்கு போதுமான நீர்ச்சத்தால் சருமத்தின் பொலிவுக்கு உதவக்கூடும்.
வெள்ளரிக்காயில் வைட்டமின் K போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் காணப்படுகின்றன. இவை எலும்புகளின் இயல்பான ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் பங்கு வகிக்கின்றன.
வெள்ளரிக்காயில் உள்ள பொட்டாசியம் உள்ளிட்ட சத்துக்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவாக இருக்கலாம். சமச்சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக இதை சேர்த்துக்கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
வெள்ளரிக்காயில் உடலின் செல்களை ஆக்ஸிடேட்டிவ் அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் சேர்மங்கள் உள்ளன. இவை ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்தை தரும்.
குறைந்த கலோரி மற்றும் நீர்ச்சத்து அதிகம் கொண்ட வெள்ளரிக்காய் சமச்சீரான உணவில் இடம்பெறலாம். சில ஆய்வுகள் ரத்தச்சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு இது உதவக்கூடும் எனக் குறிப்பிடுகின்றன.
நெல்லிக்காய், பீட்ரூட், கேரட் ஆகிய மூன்றையும் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் பானமே ABC ஜூஸ். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் இதில் கிடைக்கின்றன.